“脆棗”這種小零食，一直都深得大家的喜歡，嚼一嚼嘎嘣脆，是休閒追劇，或者工作空閒時候的好零食。而且沒有新增劑，棗的營養又很豐富。所以最近幾年，一直都很火。這種脆棗的價格有的高一點，有的低一點。有的價格比較低，但是不知道為什麼，棗上面總是感覺油油的。

好吃一點的，價格又高了不少。上次，我一次買了三種品牌的對比了一下，確實是不太一樣的。十幾塊錢能買500克的那種，我總感覺製作過程中用到了油，個人口味問題，不喜歡吃那一種有油的。所以後來查了查，覺得脆棗做起來很簡單，所以乾脆就不買了，還是自己做點，喜歡吃什麼樣的就做什麼樣的。

其實這種不大不小的棗，本身買著是很便宜。做脆棗大部分都是用的灰棗，一般十塊錢左右，就可以買到一斤，買上一兩斤棗，自己做一點脆棗，也是一樣好吃。甚至比有些買的還要好吃。做起來很簡單的，一共就分2步，吃起來和買的是一樣的，嘎嘣脆。這下吃多少也不會覺得貴了，零食也有著落了。

處理棗子的時候，需要把棗核全部都取出來。如果沒有去棗核的工具，可以用一個硬一點的吸管代替，吸管把棗核戳出來之後，再拿一根竹籤，把吸管裡的棗核戳出來，如此迴圈操作，很快就能把所有的棗核去掉了。

【脆棗的做法】

第一，花生放到鍋裡面翻炒，全程小火，炒的花生皮，輕輕一捏就可以掉下來後，把花生放涼，把花生的皮全部去掉。

第二，把棗裡面塞入一個花生。也可以換成其他自己喜歡的堅果，只要能夠放得進去就可以。也有的是把棗切成兩半，但是不要斷開，然後放上塊核桃，或者腰果什麼的。

第三，把棗放在烤箱的燒烤網上，70度烤一個小時，然後再調至100度，烤兩個半小時，這樣烤好的棗，特別脆，還有焦糖的香味。

如果不喜歡吃花生的，那就更簡單了，一共就2步，去棗核，然後放烤箱烤。照樣是吃著嘎嘣脆，這下平時吃的小零食就有著落了吧？有人擔心烤這麼久，還不夠烤箱的電費。其實烤箱溫度升上去了以後，就不會耗很多電了，所以在家自己做脆棗，經濟實惠還好吃！