一年收4次，長得像甘蔗其實全株含毒，在國外臭名昭著，國內13元1斤。相信在農村長大朋友都對家鄉懷有特殊的感情，很多人感覺農村的環境不好，但是農村孩子的童趣卻是城裡的孩子得不到的。那時雖然零食少，鄉下娃就到大自然裡尋找，野菜野果就是最解饞的零食美味。

水果味道鮮美多汁，對於城裡孩子來說是最普通不過的食物，而在農村很多水果要等到當季才有，於是各種野果就成了農村娃心儀的零食。在溪流或河邊的地裡，常常有有一種外形酷似甘蔗的植物，莖稈一節一節的還帶有紫色斑紋，不知道的會誤認是野生甘蔗。

這種植物學名叫虎杖，根系粗壯發達繁殖很快，喜歡長在陰涼潮溼的河邊或林下溼地裡，一長就是一大片，因為它的莖稈外面有斑紋，也有人叫它花斑竹。把莖稈掰斷後撕去外面的硬皮，裡面呈碧綠色味道酸甜而且水分很足，可以當零食來吃，夏天吃消暑又解渴，都叫它酸筒杆或酸梗。

虎杖外形像竹子其實是一種多年生草本植物，多生長於山坡灌叢、或林下溼地，俗稱花斑竹、酸筒杆、酸湯梗、黃地榆、大接骨等。莖稈酸甜可口，可以生吃或入菜，對農村孩子來說是夏季難得的美味。在很多農村人們有吃酸筒杆的習慣，成為高檔食材，賣13元一斤。

農村小孩子只注意虎杖地上的酸筒杆可以吃，而對山裡人來說，虎杖的根才是人們最關心也是最值錢的地方。虎杖的根外形粗壯，外皮棕褐色裡面為淡黃色，其實虎杖根是一種中草藥，用法很多可以清熱還可以止咳化痰，老人常拿它泡酒治風溼或跌打損傷，在《中華本草》有關於虎杖的記載。

在南方農村很多人種植虎杖，一年可以採收3至4次莖稈，根還可以當藥材售賣，經濟效益不錯。其實很多人不知道的是，虎杖這種植物全株含有鞣製，根含有大黃素及酚類化合物，過量食用會有腹瀉噁心等症狀，因此不要大量吃酸筒杆，虎杖的根也要慎用。

虎杖株形美觀，根系發達繁殖迅速可以種植保水固土，還有很好的藥用價值，不過在國外卻“臭名昭著”了，在國外對虎杖利用率低，而且虎杖其長勢還迅速難清除，不僅沒有人食用而且看得虎杖就頭疼。