昨天我家先生過生日，我親手做了一個水果蛋糕送給他，雖然不好看，但是很好吃，他也非常喜歡。還剩了一些芒果和奶油，今天再給家人做一道小點心，這道小點心做法非常簡單，拌一拌蒸一蒸，再擀皮包餡就可以了，好吃又不上火，家人都很喜歡，今天一共做了10個，家人都說沒吃夠，讓我明天繼續做一些。

今天給大家推薦的這道小點心叫作雪媚娘，白白胖胖的，非常可愛。外面是特別Q滑的冰皮，裡面是香甜的奶油和水果，吃起來特別滿足。這道小點心的特點是簡單好做，不需要烤箱，也不需要特別多的技巧，看一遍就會了。做好的雪媚娘冷藏一會口感更佳，糯米粉別做湯圓了，學會這道小點心比吃雪糕都更過癮，天越熱越好吃。現在把詳細的做法分享給大家，喜歡的朋友們趕緊試試吧！

主料：糯米粉100克；玉米澱粉30克；白糖20克；牛奶160克。

配料：黃油20克；淡奶油300克；白糖30克（打發淡奶油）；糯米粉50克（手粉）；芒果粒適量。

第一步：在無水無油的鍋裡倒入50克糯米粉，開小火炒至微黃，盛出晾涼備用。

第二步：把主料中的食材全部倒入大碗裡，攪拌至細膩無顆粒狀。

第三步：再準備一個淺盤，刷點油，把麵糊過濾到淺盤中，裹上保鮮膜，用牙籤扎幾個洞，蒸鍋燒開水，放入麵糊，大火蒸20分鐘。盤子刷點油可以防粘，我這個刷得有點多了。

第四步：把蒸好的麵糰取出，趁熱加入黃油，用矽膠鏟拌勻，晾至不燙手時，戴上一次性手套，把麵糰揉至光滑。

第五步：揉好的麵糰用保鮮膜全部包起來，放入冰箱冷藏半小時。

第六步：準備一個無水無油的深盤，倒入300克淡奶油和30克白糖，用電動打蛋器打發，同時準備好芒果粒。打發好的奶油，先裝入裱花袋中，放入冰箱冷藏備用。

第七步：揉麵墊上撒一點手粉，把麵糰取出分成10份，再分別揉圓。

第八步：把小麵糰按扁，擀成薄面皮，擠上奶油，放入芒果粒，再擠上一層奶油，收口把淡奶油和芒果粒包裹在裡面就可以了。

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