春天是個萬物復甦的季節，也是個非常適合養生的季節，今天芋兒就給大家推薦一款補血又益氣，美容又養顏的紅糖棗泥糕。說起這紅糖棗泥糕可是很多人的心頭愛。據傳紅棗糕是清朝宮廷御用糕點，曾有宮廷第一糕點之美稱，為“滿漢全席”十大糕點之一。流傳至今，約有200餘年的歷史。 在民間有“常品紅棗糕，體健精神爽”的說法，紅棗糕口味獨特，棗香濃郁，醇厚的棗泥、紅糖交融著，卻又恰到好處，口感細膩，回味綿甜，棗泥控們值得一試哦。

這款蛋糕特別營養，健康，裡面的紅糖雞蛋紅棗成分很多，非常適合女孩子吃。眾所周知，紅棗補氣養血、健脾胃；美容抗衰、 助睡眠。而紅糖具有益氣補血、活血化瘀；有助於維持正常代謝功能，延緩衰老。把紅糖和紅棗這兩個絕配新增進蛋糕裡，既滿足了女性對於甜食的喜愛又對益氣補血有著很大的幫助。濃郁的棗香味和絲絲紅糖的甜味搭配蛋糕的鬆軟讓人愛不釋口，營養和美味並存！

今天就給大家分享這款紅糖棗泥蛋糕，做法非常的簡單，新手也可以做，這個方子是零失敗的。不像戚風蛋糕一樣，要試驗很多次。所以說不管你會烘焙，或者不會烘焙。只要照著這個方子來做，肯定能夠一次性的就成功。可蒸可烤，人人都能做，新手零失敗的。喜歡吃紅棗的朋友們，大家都試一試吧！

【紅棗紅糖蛋糕】9寸方盤一個的量

食材：紅棗去核200克、純牛奶360毫升、玉米油200毫升、紅糖290克、雞蛋12枚、低筋麵粉400克、白芝麻少許。

製作方法：

1.將紅棗洗淨去核，切成小塊。

2、將紅棗、玉米油，純牛奶混合放入料理機打成泥。

3.將打好的紅棗牛奶泥倒入大碗裡備用。

4.將紅糖和蛋混合入無水無油的盆內。再將雞蛋碗放於一盆熱水裡。

5.雞蛋紅糖隔熱水，用電動打蛋器打至蓬髮。提起打蛋器畫一個8字可以維持30秒不消失即可。

6.取1/5打發的蛋液，入紅棗泥內翻拌均勻。

7.打發好的雞蛋液內篩入低筋麵粉，快速翻拌均勻，拌至無干粉的狀態。烤箱提前160度越熱8分鐘。

8.拌好的麵糊里加入紅棗泥，翻拌均勻。倒入9寸方形模具內，再撒上白芝麻。

9.將模具放入預熱好的蒸烤箱中，選擇上下管烘烤，160度烘烤55分鐘即可。（如果是6寸方盤，烤40分鐘就可以了）烤好的蛋糕取出放涼脫模，切塊就可以開動了。

紅棗紅糖蛋糕就做好了，鬆軟香甜，美味可口，比買的還好吃，全家老小都愛吃。你也試試吧。

貼士：

1.烘烤的時間根據各家烤箱溫度而定，糕點越大烘烤時間就越長。

2.紅棗是去核的重量，加牛奶玉米油打成泥。

3.隔水打發雞蛋液，準備兩個盆，一個小一點的，一個大一點可以裝入小盆的容器。大的盆裡裝滿熱水90度，小盆裝著雞蛋液紅糖，用電動打蛋器打發。

4.混合食材翻拌時注意手法，快速翻拌，避免蓬髮的蛋液霜消泡，消泡後的紅棗蛋糕不鬆軟的哦。