它與玉米共生，農民看到就頭痛，在國外卻是“美味佳餚”，比肉貴

今天在看國外一位博主在做美食時，被他吃的一種東西給驚到了。他吃著這種種東西，黑黑的，看起來特別熟悉，而且這種黑黑的東西價格特別貴，在國外很受歡迎，一斤價格就要賣到30多美元。你知道這種東西是什麼啊？這種東西，就是長在玉米上的那種黑黴菌，外面一層白色的東西，切開裡面是黑黑的顆粒狀。

記得小時候在老家，每當玉米接穗的時候，只要看到這種玉米上長這種東西，農村就非常頭疼。一般玉米上長了東西就是得了黑穗病，一般我們農村裡的農民，看到玉米接這個東西之後，一定要把它們摘下來全部扔掉，而且一定要離玉米地遠遠的，要不然等這裡面的黑黴菌成熟之後，到第二年時，會有更多的玉米長出這種黑色東西。

但是在國外，它卻是一種難得的美味佳餚，為什麼會這樣子呢？因為玉米上結這種東西是一種食用菌，炒著吃非常好吃，並不以蘑菇之類的食用菌差，在國外，它的價格非常昂貴，因為這種食用菌不僅炒著非常好吃，而且營養特別豐富，營養成分比香菇等蘑菇都要有營養。

因為它的顏色是黑色的，味道極其鮮美，看起來和黑松露有點像，所以一直被稱為玉米界的“黑松露”，大家都知道，這黑松露可是最為昂貴最為鮮美的一種食用菌了，能被稱為玉米界的“黑松露”，足以說明它的味道，並不比真正的黑松露差。所以才會在國外這麼受歡迎，但是咱們國內卻很少有人吃，

以後如果我們在玉米地裡發現了這種長黑黴菌的玉米，可千萬不要扔哦，它可是一種難得的美味佳餚，把這種黑黴菌摘下來之後，放到水中清洗乾淨，再把它們切成小塊兒，然後在鍋裡放些油，油熱後放入，切成片的肉片，炒出油之後，再把切好的玉米黑菌放到鍋中炒一下，加上一點鹽和味精調味，口感不僅嫩滑，而且非常好吃。

除了玉米上有這種黑菌之外，高粱上也有這種黑黴菌，長在高粱上的又叫做高粱烏米，也是一種非常昂貴的美食。

今天這個關於玉米黑菌的介紹就到這兒了，如果你去農村，在玉米地裡看到這種與玉米共生在一起的黑菌的話，千萬不要嫌棄他們長得醜，一定要把它們摘回家，拿回家炒著吃，嘗過他們的味道，你就會愛上這種美食的。

好了，今天關於與玉米共生在一起的黑菌的一切就介紹就到這兒了，我們下次再見，拜拜！