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它與玉米共生,農民看到就頭痛,在國外卻是“美味佳餚”,比肉貴

今天在看國外一位博主在做美食時,被他吃的一種東西給驚到了。他吃著這種種東西,黑黑的,看起來特別熟悉,而且這種黑黑的東西價格特別貴,在國外很受歡迎,一斤價格就要賣到30多美元。你知道這種東西是什麼啊?這種東西,就是長在玉米上的那種黑黴菌,外面一層白色的東西,切開裡面是黑黑的顆粒狀。

記得小時候在老家,每當玉米接穗的時候,只要看到這種玉米上長這種東西,農村就非常頭疼。一般玉米上長了東西就是得了黑穗病,一般我們農村裡的農民,看到玉米接這個東西之後,一定要把它們摘下來全部扔掉,而且一定要離玉米地遠遠的,要不然等這裡面的黑黴菌成熟之後,到第二年時,會有更多的玉米長出這種黑色東西。

但是在國外,它卻是一種難得的美味佳餚,為什麼會這樣子呢?因為玉米上結這種東西是一種食用菌,炒著吃非常好吃,並不以蘑菇之類的食用菌差,在國外,它的價格非常昂貴,因為這種食用菌不僅炒著非常好吃,而且營養特別豐富,營養成分比香菇等蘑菇都要有營養。

因為它的顏色是黑色的,味道極其鮮美,看起來和黑松露有點像,所以一直被稱為玉米界的“黑松露”,大家都知道,這黑松露可是最為昂貴最為鮮美的一種食用菌了,能被稱為玉米界的“黑松露”,足以說明它的味道,並不比真正的黑松露差。所以才會在國外這麼受歡迎,但是咱們國內卻很少有人吃,

以後如果我們在玉米地裡發現了這種長黑黴菌的玉米,可千萬不要扔哦,它可是一種難得的美味佳餚,把這種黑黴菌摘下來之後,放到水中清洗乾淨,再把它們切成小塊兒,然後在鍋裡放些油,油熱後放入,切成片的肉片,炒出油之後,再把切好的玉米黑菌放到鍋中炒一下,加上一點鹽和味精調味,口感不僅嫩滑,而且非常好吃。

除了玉米上有這種黑菌之外,高粱上也有這種黑黴菌,長在高粱上的又叫做高粱烏米,也是一種非常昂貴的美食。

今天這個關於玉米黑菌的介紹就到這兒了,如果你去農村,在玉米地裡看到這種與玉米共生在一起的黑菌的話,千萬不要嫌棄他們長得醜,一定要把它們摘回家,拿回家炒著吃,嘗過他們的味道,你就會愛上這種美食的。

好了,今天關於與玉米共生在一起的黑菌的一切就介紹就到這兒了,我們下次再見,拜拜!

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