今天第一道美食：紅燒豆腐 推薦指數：5星 操作指數：2星

豆腐為補益清熱養生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。

材料：豆腐適量、豬肉適量、油適量、鹽適量、雞精適量、蠔油適量、青辣椒適量、蒜苗適量、芹菜適量、生抽適量、紅辣椒適量

做法

1.豆腐切成小塊、豬肉切成末、芹菜切成小段、青紅辣椒斜切，豬肉剁成末。

2.熱鍋熱油，7成熱，放入豆腐煎香，豆腐鏟至一邊，下肉末翻炒斷生，放入青紅辣椒翻炒斷生，翻炒均勻。

3.加入蒜苗，翻炒均勻，加鹽、雞精、蠔油調味，加入芹菜，翻炒均勻。

4.起鍋裝盤。即可。

接下一道美食：砂鍋燜魚塊 推薦指數：5星 操作指數：3星

這道菜做法，是用家常燜焗雞的方法來烹飪魚塊，操作簡單，做好的魚肉卻特別鮮美香嫩。

材料：鰱魚適量、姜適量、生抽適量、五香粉適量、蒜適量、蔥適量、澱粉適量、白糖適量、油適量、鹽適量、料酒適量

做法

1.鰱魚處理乾淨瀝乾水分，分切成兩段，魚頭另外燒起，魚身改刀切大塊，大約2cm寬度。

2.將魚塊放在盆中，調入蔥姜、鹽、白糖、料酒、五香粉和味極鮮生抽。揉搓均勻後醃製3~4小時。

3.醃好後將每塊魚的兩面裹簿簿生粉。

4.熱鍋熱油，放入裹好粉的魚塊兩面煎制金黃，煎好的魚肉香酥肉嫩。

5.蔥薑片和蒜瓣鋪在砂鍋底部開小火加熱，待砂鍋燒熱後，放入煎好的魚塊，再倒入醃魚的滷汁，加蓋大火、快速燜焗魚塊。

6.待滋滋聲音逐漸變小，說明砂鍋中的水分已漸幹，然後開啟鍋蓋，撒入香蔥段即可。

今天最後一道美食：小米稠粥 推薦指數：5星 操作指數：2星

小米稠粥是一款地方特色美食，早攤常見，一般用鐵鍋來做，等米粥熬到棉稠軟糯的時候，把多出的米湯舀出來，然後小火繼續燜，直至粥更稠。

材料：小米300g、土豆150g、胡蘿蔔80g、調料水適量、辣椒適量、鹽適量

做法

1.準備好食材，淘米。

2.把米放入電飯鍋，倒入適量水，設定煮粥模式。

3.用勺子背面壓一下米粥，使其更細膩更軟糯。

4.土豆和胡蘿蔔刨絲，土豆絲可浸泡在水中防氧化。

5.土豆絲焯水，胡蘿蔔也焯一下，用冷水浸泡一下焯過的土豆絲和胡蘿蔔絲。

6.把土豆絲和胡蘿蔔絲撈出控水,放入碗中倒入調料水，調入辣椒拌勻。

7.小米稠粥蘸著拌菜食用或把拌菜倒入小米稠粥中吃。

好了，今天時間不早了，小編今天分享的美食就到這裡了，日後還有更多美食烹飪方法，最後希望大家多多轉發、收藏，也可以在下方評論區留下你想要的美食烹飪方法，您的每次認可是我前進的動力，我會繼續努力與大家分享，最後希望大家幸福美滿生活。