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今晚的糖醋排骨味道很好,家人都吃乾淨了!

糖醋排骨的用料

排骨500克,蔥適量,姜適量,冰糖適量,醋適量,生抽少許,料酒少許,油適量,清水適量

糖醋排骨的做法

步驟1

排骨冷水下鍋,煮淨血水洗乾淨瀝乾水分!

步驟2

蔥姜切好備用!

步驟3

鍋裡放油,油燒熱後放進冰糖!

步驟4

冰糖炒至焦糖色後,放入排骨翻炒後,加入料酒、生抽和醋翻炒幾下後,加入冷水沒過排骨,放入蔥段和薑片,大火燒開轉小火悶燒四十分鐘再轉大火收汁!

步驟5

糖醋排骨起鍋了!

糖醋排骨的烹飪技巧

如果覺得顏色不夠上色,可以加幾滴老抽!

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