今晚的糖醋排骨味道很好，家人都吃乾淨了！

糖醋排骨的用料

排骨500克，蔥適量，姜適量，冰糖適量，醋適量，生抽少許，料酒少許，油適量，清水適量

糖醋排骨的做法

步驟1

排骨冷水下鍋，煮淨血水洗乾淨瀝乾水分！

步驟2

蔥姜切好備用！

步驟3

鍋裡放油，油燒熱後放進冰糖！

步驟4

冰糖炒至焦糖色後，放入排骨翻炒後，加入料酒、生抽和醋翻炒幾下後，加入冷水沒過排骨，放入蔥段和薑片，大火燒開轉小火悶燒四十分鐘再轉大火收汁！

步驟5

糖醋排骨起鍋了！

糖醋排骨的烹飪技巧

如果覺得顏色不夠上色，可以加幾滴老抽！