橙子是橘子和柚子的雜交產物，橙子果汁豐富，酸甜可口，色香味俱佳，深得大眾的喜愛。橙子主要分為甜橙、臍橙、血橙、冰糖橙、紅橙幾個品種。

如何挑選香橙

包臍的公橙子比母橙子好。好橙子表皮皮孔較多，摸起來粗糙，質量不好的摸起來光滑細膩。看果體的重量和緊實度，捏捏果體有韌性，水分滲出為好觀察橙子的顏色，黃中帶點紅色的成熟度更高、口感更甜。觀察橙子的形狀，橢圓形的比較甜。

香橙營養價值

香橙果實含有益人體的橙皮苷、檸檬酸、蘋果酸，琥珀酸、糖類、果膠和維生素C等。富含多種有機酸、維生素，可調節人體新陳代謝，尤其對老年人及心血管病患者十分有益。維生素C含量豐富，能增強人體抵抗力，有防癌作用，亦能將脂溶性有害物質排出體外。橙子中的纖維素可幫助通便並降低膽固醇。

香橙的功效

香橙味甘，性平。具有寬腸、理氣、化痰、消食、開胃、止嘔、止痛、止咳等功效具有生津止渴、疏肝理氣、通乳等功效。適用於津少口渴、舌乾嚥燥、肝鬱脅痛及乳汁不通所致的乳房脹痛或結塊等症。香橙還具有消痰降氣、和中開胃、寬膈健脾、抗炎消腫、解魚蟹毒等作用。

橙皮功效

味辛微苦，性溫。有理氣、化痰、健脾等功效。可用於治療胸悶及脘腹脹痛、腸鳴腹瀉、痰多咳嗽、食慾不振等症。橙皮中含有果酸，可促進食慾，對胃酸不足的人可幫助消化。

橙子膳食製作

營養美味橙汁

材料：橙子1個，指甲大小姜，紅棗2顆，胡蘿蔔半個

橙子去皮切小塊，紅棗去核，胡蘿蔔洗淨切小塊將食材加入破壁機40度溫開水沒過食材榨汁30秒即食

溫馨提示，榨汁好的果汁現榨現食用，儘量10分鐘內喝完。時間越長，營養流失越快，還容易細菌滋生，不利於身體健康。

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