屈指一算,因為突如其來的疫情,打從春節開始,已經兩個多月快3個月沒有在外頭吃飯了。聽聞最近很多餐廳都復工了,不禁有些蠢蠢欲動,這回趁著小長假有些空閒,於是一行三人前往教子衚衕的老店吃門釘肉餅。這家老店您別看門面其貌不揚,但也算是頗有名氣的網紅店,平日裡您想來吃,估計得排隊等位。我們來得早,店裡還很清淨,因為疫情防控的緣故,先測了體溫做了登記之後才準進店。店堂不大,倒也清爽乾淨。我們撿了個僻靜處落了座,迫不及待開始點餐。
餐廳內景
既然是特意奔著肉餅來的,怎麼也不能點少了,我們先是點了六個,然後又追加了4個才算夠。這個肉餅皮薄大餡,包裹著鮮嫩多汁的牛肉餡兒,口感鹹鮮適口,好吃還不膩。就是吃的時候要小心點兒,一是別心急燙著了,再就是汁水豐富,最好先咬開個小口兒,免得汁水濺出弄髒了衣物。肉餅價格是8元一個,看著個頭不大,但吃起來絕對讓你無比滿足,像我這種中等食量的,一餐吃三個絕對夠了。
門釘肉餅1
門釘肉餅2
門釘肉餅2
除了門釘肉餅,我們還點了幾道菜,分別是扒肉條、醋溜木須、小白菜燒豆腐、冷盤拼盤、糖卷果。
醋溜木須是傳統魯菜,肉片嫩滑,酸度適中,做得可圈可點,有肉有蛋營養豐富,就算再挑食的人也難抗拒。
醋溜木須
扒肉條,如果牛肉太瘦了會顯得柴不夠酥軟,肥瘦搭配可口,肥而不膩,吃得簡直不要太過癮。
扒肉條
小白菜燒豆腐是極家常的一道菜,但想要做得好也不容易,豆腐要炸得恰到好處,小白菜也須脆嫩爽口才算成功。
小白菜燒豆腐
糖卷果是北京傳統小吃中的名品,以山藥、紅棗為主料製作而成,口感既甜且糯,最得女性食客和小朋友的喜愛。這家的糖卷果做得甜而不膩,連我這天天喊著減肥的人也禁不住多吃了兩塊。
糖卷果
原本還想點一道鍋塌豆腐,但店家說後廚做這道菜的大師傅還沒復工,心中頗覺遺憾。
全景
小票
這一餐10個門釘肉餅、1個小冷盤,三個熱菜,再加上一個甜點、一瓶北冰洋,總共261元。隨時菜量一般,但勝在肉肉都貨真價實,食材新鮮、烹煮得當,我覺得還是很值得。您看著可還行?