不喜歡吃甜麵包的，可以嘗試一下這款肉鬆麵包！

最佳早餐麵包的用料

【麵包體】高筋麵粉140克，酵母1克，細砂糖20克，鹽1克，黃油15克，清水75克，雞蛋液10克，全脂奶粉2克

【內餡和表面】肉鬆適量，雞蛋液少許，芝士碎適量，甜沙拉醬適量，香蔥適量

最佳早餐麵包的做法

步驟1

1、除了黃油外，先把麵包體原料放入麵包機攪拌；

步驟2

等麵包機裡的麵糰揉成光滑圓形加入黃油繼續攪拌；

步驟3

揉至能拉出薄膜；

步驟4

把麵糰放在28度左右的環境下發酵到兩倍大；

步驟5

麵糰排氣，分割成6等份，滾圓，進行15分鐘左右中間鬆弛發酵；

步驟6

把中間鬆弛發酵好的麵糰壓平，擀成橢圓形，在上端放肉鬆，由上至下捲起來，收緊口，成為兩頭尖的長橢圓形；

步驟7

把整形好的麵糰放入船形託紙裡；

步驟8

放入烤箱進行最後發酵，裡面放入一碗熱水；

步驟9

發酵至兩倍大；

步驟10

發酵完成後，現在表面刷上一層雞蛋液，然後撒上芝士碎和擠上細條的沙拉醬，預熱烤箱180度10分鐘後，放入烤箱中層烤15分鐘左右即可；

步驟11

烤好以後，在表面撒上一點切好的香蔥就開吃了！如果是留著明天早餐吃，可以等麵包冷了後用保鮮膜包裹好，第二天早上在麵包上撒上一點點水，放入烤箱烤幾分鐘就可以吃到口感美味的麵包了！