油熗萵筍絲

主料

萵筍莖段適量 胡蘿蔔

調料

鹽 白醋 熟白芝麻 香油 糖 生抽

做法步驟

1胡蘿蔔和萵筍去皮（儘量將表皮去幹淨）

2用擦絲器將材料處理好

3加入適量的鹽（我用了3茶勺左右）

4用手抓勻（大約2分鐘左右就出水了）

5然後用純淨水重新干淨

6瀝乾放入盆中，將其他調料放入，最後澆上一大勺的熱油熗拌，冰箱冷藏半小時食用味道更佳。

糖醋排骨

配料：豬肉*1000克，醬油15毫升，醋50毫升，洋蔥1，姜板塊，八角2，花椒20，幹辣椒2，酒15毫升，白糖20克。

實踐：

1、排骨、蔥、薑片放入鍋內，加水煮沸，然後撇去泡沫。

2，加入辣椒醬，幹辣椒，煮到筷子能刺穿，撕下肋骨。

3。煮沸排骨時，將醋、醬油、料酒和糖混合在醬汁中。

4，將鑊加熱，倒入醬汁中，將調味汁煮沸，倒入肋中，均勻炒勻。

5，倒入半碗煮熟的排骨，使湯完全空。

6。把火煮開，用小火煮，直到湯準備好。

農家醬燒排骨

材料：玉米，胡蘿蔔，土豆，豆角，幹黃醬適量，排骨，八角2顆，冰糖，老抽，生抽，香葉2片，桂皮1塊，鹽適量

做法

1.準備排骨，用清水多洗幾遍，控幹水分。玉米切成小塊，胡蘿蔔、土豆也都切成小塊。

2.豆角斯去筋，也切成小段。

3.然後就準備醬了，幹黃醬適量，主要看東西有多少，加水攪拌均勻，不要有小塊塊。

4.熱鍋，適量的油，先放排骨，中火慢慢的炒，炒到排骨表面有些焦黃，倒入幹黃醬，充分得炒，讓排骨有些上色。

5.然後加入開水，大火燒開，再放兩顆八角、兩片香葉，一小塊桂皮，冰糖、老抽和生抽，大火滾了之後換中火。

6.半個小時，然後放玉米，再燒15分鐘，然後放土豆和胡蘿蔔，10分鐘差不多，最後放豆角，豆角入鍋再有5分鐘就可以了，放適量鹽調味，就可以吃啦！

蘋果百合雞湯

用料幹百合30克；仔雞1只；蘋果1個；紅棗8個；蔥；姜；鹽

做法

仔雞洗淨，放入砂鍋中

放入蔥、薑片，大火燒開

放入百合、紅棗，轉小火煲1小時左右

然後放入蘋果，再煲30分鐘，調味即可

迷你蔬菜飯糰

材料:胡蘿蔔，青菜，泡菜，米飯，鹽，薄鹽生抽適量，紫菜條

做法:1.各類蔬菜切成小丁，鍋中油燒熱放入蔬菜類翻炒。

2.加入冷的米飯翻炒均勻。

3.加入適量鹽，生抽繼續翻炒均勻之後盛入碗中。

4.將米飯捏成小團，幫上一條紫菜條即可。