在上世紀30年代，全世界籠罩在經濟大蕭條的陰霾下，各類物資都變得十分的匱乏，尤其是到了後邊的二戰期間，物資消耗增大，與武器資源相比，部隊的伙食一樣重要。

1941年底美軍正式參與二戰，這個時候就特別需要一種方便運輸，又能提供足夠熱量的食物。而午餐肉無疑是最佳的選擇。商人也不斷研發，在豬肉里加入了大量的澱粉，大大降低了食材成本，加入的食鹽和糖調味，同時也大大增加了保質期，為了讓這塊加了澱粉的肉更好看，再加入少量亞硝酸鈉，顏值大增。

這樣生產的午餐肉成本非常低，最初只需要40美分，這也讓經濟大蕭條中的窮人能夠溫飽度日。而商人為了增加產量並減少成本，大量新增馬鈴薯澱粉，而作為美國大兵的主要口糧，也隨之走向了全世界，從歐洲到東南亞，再到日韓，儘管很多國家十分喜愛，但嬌生慣養的美國大兵基本都對午餐肉深惡痛絕。

相比而言，美國人在烹飪方面遠遠不如其他國家，比如在我們旁邊的南韓，在上世紀50年奶，物資匱乏，吃燉肉是很困難的，而這種廉價的午餐肉無疑是極佳的替代品。為此南韓人也研究出了各種午餐肉的吃飯，比如我們熟知的“部隊鍋”。

雖然摻入了大量澱粉，與今天的美食毫無比較可言，但午餐肉確實已經成為了一種文化形式。在很多國家，今天仍然保留著許多午餐肉的烹製習慣，比如越南、南韓。

而今天市面上的午餐肉，早就跟之前有了天壤之別，最明顯的就是澱粉含量沒有那麼多，吃起來不像澱粉塊，而是實實在在的肉塊！

不僅味道遠超從前，而且在烹製手法上也是花樣百出。

哪怕是早上的煎雞蛋，配上一片午餐肉都增色不少！

泡麵配火腿腸由來已久，要是配上午餐肉，也一樣出彩！

哪怕是家裡昨天的剩飯，配上午餐肉煎一下，肉香四溢。

午餐肉炒飯也是不錯的選擇，方便又好吃！

雖然叫午餐肉，但是你早餐的時候吃無疑是最棒的！畢竟大早上的誰都不願意大操大辦，午餐肉做早餐可是在說太方便啦！

吃進肚子的東西，有時候也不能單看價效比，吃的放心更重要！嘗試了很多個品牌，最終鎖定豬掌門家的午餐肉！

午餐肉，是要當肉吃的，所以重點一定要：肉多！誰都不想一口下去全是澱粉吧？看了評價，也是果斷入手。

吃過很多牌子了，豬掌門的午餐肉明顯肉粒更多，口感不像那些為了保質期使勁放鹽的品牌，完全不會覺得齁鹹。那麼這個豬掌門的午餐肉到底好在哪？

1、做了66年的中國產豬肉罐頭

豬掌門午餐肉的加工是一家創建於1954年的老廠：巨集業！到現在66年了製作豬肉罐頭，很多的午餐肉品牌，包括長城、梅林都有在此代工，而“豬掌門”這個品牌也是基於60多年的顧客資料建立的，口味上更加迎合亞洲人。

2、價格和肉含量

逛了逛超市，一個午餐肉價格基本25左右，而豬掌門午餐肉平均一盒價格只有19，這不是重點，重點是含肉量超過了90%，當初美國大兵肯定不是吃的這樣的午餐肉。誰都不願意花錢買塊澱粉疙瘩吃吧？豬掌門的午餐肉澱粉含量不到3.5%，現在很多調理肉都能超過這個標準。一口下去，你就知道值不值。

別看午餐肉樣子差不多，好不好的切一刀下去就明白了，是澱粉還是肉，一目了然。

3、含鹽量

第一次吃午餐肉真是被齁到了，因為很多品牌為例保質期就會加入大量的鹽，而同樣的份量豬掌門午餐肉的鈉含量僅僅577毫克。與大多數品牌的858毫克，明顯少了太多！所以你吃起來就可以更放心！

4、人性化的包裝設計

午餐肉終究是個罐頭，一說罐頭就經常遇到的問題：不好往外拿！市面很多午餐肉也都是要拿勺子扣才能出來，而豬掌門午餐肉，你只需要把罐子倒過來，肉塊自然滑落，十分人性化。

你有多久沒吃過豬肉了？60多年良心企業做的午餐肉，還不趕緊嘗一嘗！尤其是特殊時期，新鮮豬肉不好屯，午餐肉罐頭嘛，就可以放很久！