現在天氣慢慢變熱了，天氣熱了以後，街上慢慢就開始出現燒烤攤了，很多年輕人都特別喜歡吃燒烤，尤其是下了班以後，和幾個朋友一起邊吃燒烤邊喝啤酒，是一件可以放鬆身心的事情，感覺特別輕鬆，很多人吃燒烤的時候，必須要吃的，就是羊肉串和小龍蝦，幾乎所有的燒烤攤上都有，不過有一種美食，他曾經是無人問津的，但是現在卻擠走了羊肉串，打敗了小龍蝦，成為了很多人吃燒烤的首選，很多夜市攤上都開始賣了起來，而且還特別受歡迎，價格還賣得特別貴。

羊肉串相信大家應該都吃過，是燒烤攤上比較常見的一種燒烤，幾乎所有人吃燒烤的時候，都會點上一些羊肉串，不過也有一些不喜歡吃羊肉的人，因為羊身上有一股羶味，還有一些人，他們的屬相是羊，所以他們從來都不吃羊肉，現在羊肉串大家都已經吃膩了，吃燒烤的時候，都喜歡吃一些新鮮的東西。

有一種燒烤不知道你們有沒有吃過，這種燒烤不但出現在燒烤攤，而且在一些高階飯店裡也有賣的，以前這種東西都無人問津，甚至都直接扔掉了，沒想到把它們放到火上烤過之後，竟然變成了美味，營養價值高，而且味道吃起來還特別香，你們肯定也都見過，這個燒烤就是烤骨髓。

自從烤骨髓出現在燒烤攤上以後，就非常受大家的歡迎，小龍蝦和羊肉串都涼涼了，很多人吃燒烤的時候，這個就成了首選，其實他就是豬的後腿骨，把它們放到冰箱裡冷凍一下，然後用專門的機器把這個豬腿骨劈成兩半，分別把它們放到火上烤一烤，骨髓的含鈣量特別高，春天的時候更應該多吃一些。

畢竟春天正是長身高的時候，這個季節更應該注意補鈣，烤骨髓就是一個很不錯的選擇，就是價格賣得有點貴，一份烤骨髓都要將近20元了，飯店裡賣的更貴，但是裡面能吃的東西，卻只有一點點，嘗過的人都說物有所值，你們吃過烤骨髓嗎？