我們每個人都有自己喜歡吃的美食，不管是早餐、午餐、晚餐，還是小點心、零食，或是速食加工食品等。只要是喜歡的，都會經常在家做或買回來吃。那麼，哪些家常菜或點心不宜多吃呢？吃的時候，最好搭配什麼一起吃呢？

1、薯片

這裡是烤或炸馬鈴薯片、玉米片、小麥麵粉製作的等零食的統稱。

我們大家都熟悉，似乎沒有人可以拒絕薯片的誘惑。但是，薯片的熱量非常高，而且營養成分比較單一。薯片也有用玉米做成的，但熱量同樣高。

每100克薯片的熱量高達536卡路里。如果吃一袋約400克薯片，那麼這一袋攝取的熱量高達2145卡，超過了平均一天一個人應該攝取的熱量（2000卡）。

由於薯片非常香，很難控制食慾，吃起來沒完沒了，不知不覺就吃多了。由於沒有把它正餐吃，結果還會再吃正餐，殊不知吃薯片攝取的熱量也許比正餐還多，這樣就造成營養的攝取過多，從而導致營養不良。加上薯片加工過程中有一些新增劑，比如鈉的含量比較高，常吃容易誘發某些疾病。那麼，薯片該怎樣吃可以儘量避免多吃？

吃之前，將薯片到在碗裡，對自己要求：吃一片薯片，必須吃一點蔬菜，比如櫻桃蘿蔔、黃瓜片、小胡蘿蔔等。這樣，可以減緩吃薯片的速度和數量，增加維生素、微量元素和膳食纖維的攝取，有利於營養平衡。

2、臘肉、煙燻肉和烤肉類

新鮮肉類經過加工處理的肉類，包括醃製、煙燻、烘烤等

臘肉是我們傳統的美食，幾乎家家戶戶都喜歡吃。

不僅熱量非常高，而且脂肪、鈉、膽固醇的含量也都高。這些都是造成人類某些疾病的殺手。因此，臘肉好吃要控制。

燻肉是西方民族的一種常見食物，多數在早餐吃，或作為配菜。

烤肉味道香，很多人都愛吃，但烤肉的亞硝酸鹽含量比較高，一定要控制好量，不要常吃也不要多吃。

由於臘肉、燻肉或烤肉在加工過程中，添加了鹽、醬油等含鈉較高的物質，或通過煙燻等方法制作，含有亞硝酸鹽等物質，因此常吃不利於健康。

那麼這些肉怎麼吃才最大程度上不影響身體健康？試試以下方法，可以儘量減少肉的攝取。

烤肉蒸豆腐，和豆腐一起蒸後，如果烤肉鹹，就不加鹽，豆腐在一定程度上可以中和烤肉的鹹度。

豆腐白菜蒸臘肉，可以不用放油和鹽。將臘肉和白菜豆腐這些比較淡味的菜放在一起，吃的時候也可以同時食進，相比炒菜，減少鹽、油的攝入，一定程度上減少熱量、脂肪、膽固醇和鈉的攝入。

燻肉三明治，每個三明治的燻肉不超過3小根。此外還要搭配全麥麵包、雞蛋、乳酪和生菜葉一起吃。這樣，一定程度上減少了燻肉對身體健康的不利。

3、麵條類

這裡指以穀物為主製作成的麵條

不管是義大利麵條還是炸醬麵或是牛肉麵，麵條的份量往往佔大多數，而蔬菜和肉的份量相當偏少。

為了彌補，相對減少麵條的量，搭配一份蔬菜沙拉或炒蔬菜，儘可能地平衡麵糰、肉和蔬菜之間的比例。

4、馬鈴薯類

我們常說的土豆，能做出許多美味，大人小孩都愛吃。

如果從土豆的營養成分來看，和煮熟的米飯相比，熱量比米飯低，碳水化合物也比米飯低，總的來說比米飯的營養價值高。

土豆做主食，是不錯的食物，如果土豆被當做菜，再搭配大米飯，熱量就重複了。

如果做菜，就儘可能不吃米飯或少量米飯。

此外，油炸土豆也會對健康不利，不過，可以使用空氣炸鍋代替油炸，一方面可以減少熱量，另一方面，可以減少油炸食品中有害物質的含量。

5、快餐類

快餐包括很多種，這裡指食物經過預先加工，吃的時候通過油炸、煎、烘烤等方法可以快速做好的食物。

漢堡包、熱狗、炸薯條、炸雞塊、炸肉排等快餐食品，其熱量相對較高。且快餐食品中蔬菜的份量相對較少。如果需要吃快餐，就要搭配其他食物一起吃。

在家做快餐食品，儘可能多吃一些蔬菜、水果，將傳統的炸土豆改成蔬菜沙拉。

吃一份快餐食品，吃一份蔬菜沙拉，平衡營養，怎麼樣？

6、泡菜、醃菜類

泡菜和醃菜是通過醃製儲存蔬菜的一種方法。有著獨特的風味。

泡菜、醃菜可以調劑口味，增強食慾。但是泡菜、醃菜中含鈉較高以及含有不利健康的物質，因此，不要長期大量地吃。

有時可以在新鮮蔬菜沙拉中，放入少量泡菜，可以增加沙拉的風味，增強食慾。

7、精白麵製作的麵食

用精白麵粉為主製作的麵點

包子、饅頭、花捲、蔥油餅、燒餅、油餅、油條、千層餅等麵點好吃，人人都喜歡吃。有時，饅頭配稀飯，雖然吃得飽飽的，但很快就餓了。用精白麵製作的麵點，應該多搭配肉、菜和豆製品。也可以搭配炒菜、炒肉、涼拌菜等，從而減少單一面食的攝取從而減少營養不平衡造成的健康危害。

也可以在製作麵點時，加入雜糧，或用雜糧製作。油炸麵點，熱量較高，應搭配蔬菜和肉類一起吃，而不是搭配稀飯或其他麵食一起吃。

8、披薩

披薩色彩鮮豔，好吃好看，營養豐富。小孩子們尤其喜歡。但是披薩的熱量比較高，由白麵粉做的餅底，加上有番茄醬、乳酪絲、臘腸肉片以及少量的蔬菜，這樣的組合，由於蔬菜較少，缺乏維生素。如果在家自己做披薩，最好在餅上適當多放些炒熟的鮮肉、蔬菜，再另外搭配一份蔬菜沙拉或青菜。

9、糯米甜食

糯米的熱量比較高，除了含有少量的蛋白質和膳食纖維外，幾乎不含維生素、微量元素等對人體有益的營養成分。

糯米很好吃，我們喜歡吃的粽子、糯米餈、糯米糰子、八寶飯、大福等，都源於糯米。而且，在製作糯米美食的時候，我們還喜歡加不少糖等新增物，這樣更增加了食物本身的熱量，而且營養單一。怎樣避免呢？

為了避免上述不利因素，在用檽米做飯時，可以和豆類、紅棗或其他水果一起，減少糖的用量，增加食物中蛋白質、纖維素、微量元素的含量。此外，要控制好量，在吃糯米食物的同事時，也搭配吃一些肉蛋和青菜。

10、酥皮類點心

酥皮點心的種類很多，這裡指是用高油、高糖、精白麵製作的食物。

酥皮點心在製作過程中，加入了糖、油脂、黃油等，白麵粉本身的熱量就高，加入了這些以後，熱量就更高了。別看這一個小小的酥餅，隨便吃幾個，就相當於一天攝取的主食的量，如果再吃正餐，這一天的熱量攝取，就太高了，其結果就不言而喻了。

那些糖餡餅，同樣是不能多吃的點心。此外，蛋撻、小糖撻等酥皮甜點的熱量也高。

11、加工肉類

這裡指用高鹽或添加了食品新增劑的肉類

火腿片和火腿腸主要是含鈉非常高，膽固醇含量也不低。

吃了火腿腸後，應當多吃些綠色蔬菜，以補充火腿腸中缺乏的維生素、膳食纖維等營養成分。

12、高糖飲品

這裡指在飲品中添加了大量的糖、油脂和新增劑等。

奶茶是高糖、高油、高熱量的飲品，100毫升奶茶，熱量可以大200到300卡路里。相當於一碗米飯。珍珠奶茶中，還添加了糯米糰子，這樣熱量更高，如果常喝奶茶，一定要控制量，應當減少吃其他熱量較高的食品，以免攝取熱量過多。

13、高糖多油的餅乾類

如果在餅乾製作過程中，加入了大量的糖、油脂等，那樣的餅乾就不可多食。

如果是添加了含鋁泡打粉製作的鬆餅類，也不要多吃，最好選擇無鋁泡打粉。

也可以將餅乾和其他食物一起吃，比如，搭配些乳酪、蔬菜、黃瓜片、水果片等，以增加營養豐富的食物。

14、糖果類

多吃甜食不利於血液迴圈，也可以減弱免疫系統的防禦功能。糖果和以糖為主的食物，可以適量吃但一定不要多吃。

總之，我們每天都在吃自己喜歡的美食，不管這種美食再好吃，也要控制。不僅要控制量，而且也要在品種上要控制並且輪換吃。要吃好，健康飲食才重要。

健康和美食相比，前者更重要。你說是嗎？