做法非常簡單，可以頭一天晚上和好面，放冰箱低溫發酵，早晨起來10分鐘就可以做好早餐啦，外脆裡軟氣孔多，比油條簡單好吃，還不用手和麵。

用料：中筋麵粉200克，酵母4克，鹽3克（喜歡吃鹹的可以多放一點），大豆油適量。

做法：1、麵粉加酵母，加鹽，慢慢加入溫水，用筷子攪成粘稠的麵糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏室低溫發酵。

2、發成這樣冒泡了就發好了。

3、用筷子順著一個方向多攪拌一會，排出空氣。

4、左右手各拿一根筷子，相對錯開挑起來一部分麵糊，左右手同時按照一個方向轉筷子，把麵糊拽一拽，扯一扯，把麵糊扯斷。

5、鍋中放油，燒至油溫六成熱的時候，將纏繞在筷子上的麵糊糊順入鍋中，抽出筷子，麵糊糊在鍋中就堆成了餅狀的啦，有可能不圓呦，沒關係，隻影響外觀，不影響口感，小火炸至兩面金黃，要勤翻面呦。

6、溜鼓溜鼓的，當做早餐，配上豆漿或小米粥，賊好！