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如果去到某地旅遊,大家肯定想知道有啥既有代表性又具特色的美食。浙江地區的飲食風俗,源遠流長,至少已有兩千年的歷史。那麼,浙江有什麼好吃的。今天就為大家收集了一些浙江有名的小吃。遊子看了想回老家,外地人看了直流口水,身為吃貨的你可千萬不要錯過哦!

浙江特產糯米糕桂花糕

桂花糕不僅是中國的代表性糕點,也是很多的外國人非常喜歡的一種糕點,而且還經常登上國宴的餐桌。桂花糕歷史悠久,以其獨特的桂花香而聞名。但也許是因為名氣大,很多地方都出現了很多假冒的桂花糕,讓買過的人大呼上當。

桂花糕之所以有這麼一個名字,就是因為糕體上撒了幹桂花和桂花蜜。甜甜的桂花蜜混合著幹桂花,甜絲絲的,還記得吃冰粉的時候,就最喜歡吃著桂花蜜的冰粉,聞著就喜歡呢。

浙江特產嘉興肉粽

肉粽是浙江嘉興漢族傳統名點,具有悠久歷史。嘉興粽子以糯而不糊,肥而不膩,香糯可口,鹹甜適中而著稱。尤以鮮肉粽最為出名,被譽為“粽子之王”。嘉興粽子因其滋味鮮美,攜帶、食用方便而備受廣大旅遊者厚愛,有“東方快餐”之稱。

浙江熱車寧波年糕

說到年糕,以寧波的水磨年糕為首選,為什麼寧波年糕這樣出名呢?因為磨成米粉製作年糕的米,是寧波特產的“晚稻米”。寧波的農田一年兩熟,分早稻和晚稻兩種。

在寧波做年糕要先把晚稻米和糯米按一定比例混合,再用水浸泡後磨成米粉,接著是混粉、蒸粉。待米粉色澤晶瑩、裡外熟透,便可拿到院子裡拍搡粉了。

浙江特產廣式臘腸

廣式臘腸顏色偏紅,比起其他臘腸要細很多,將臘腸切片。切臘腸的時候斜著切一片臘腸會更大吃起來的口感和筆直切橫截面有一點細微的差別。將切好的臘腸放在碗中,切點薑絲放在一起備用。

傳統的廣式臘腸風味鮮美,醇厚濃郁,回味綿長,越嚼越香。民間有很多經典的成熟配方,根據個人口味的不同,稍有變化,但萬變不離其宗。

浙江特產清明肉鬆青團

說到青團,相信大家都很熟悉了。青團是清明節的傳統美食,但是青團在不同的地區,不管是做法還是叫法都不盡相同。有的地方的叫法很可愛,有的地方就很大氣,有的地方的叫法聽起來很有味道,真的是很有趣呢?

杭州的做法和叫法是最為正宗的,追求原始的青團的味道。雖然現在青團的口味越來越多,但是杭州人還是喜歡用最原始、最經典的艾草、豬油、白糖、芝麻、豆沙這些食材。

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