海底撈漲價了，一萬人投下了他們的不滿。

但轉頭就有人默默排起了隊，在夜裡11點。

網際網路是有記憶的，但人們總對海底撈選擇性失憶。三年前，海底撈後廚的老鼠在海底撈的公關面前不值一提，甚至成就了一段公關佳話。

由此大膽預測一波，海底撈漲價同樣不能阻止人們的消費熱情，畢竟目前市面上還沒有一家火鍋能夠取代海底撈的服務。

尤其是拉麵表演，只有在海底撈才能看得到。

在某點評app上，每十條關於海底撈的點評，就會有四條出現拉麵。（據本人不嚴謹的考究）

事實上，拉麵已經在全國乃至全世界食客的海底撈必點中佔據一席之地，在饕餮的最後，欣賞一場極具觀賞性的拉麵表演，再吃上兩根飽腹的麵食，這頓火鍋才能宣告真正的結束。

徐崢在《超時空同居》中的拉麵表演

但你永遠不知道拉麵和意外，哪一個先來？

也許是同時。

在知乎上，“拉麵套客人脖子上了”這一回答，榮膺了“你為什麼從海底撈離職”的最高贊。

一向以員工忠誠度為傲的海底撈，萬萬沒想到被這一根拉麵大大拉高了員工離職率。

“海底撈撈麵小哥有沒有失手過？”這一問題下，是700位食客的被掛往事，640萬吃瓜群眾線上圍觀了他們的意外現場。

我原以為回答中應是一片哀鴻遍野，沒想到那些掛在了海底撈拉麵下的靈魂幾乎都患上了斯德哥爾摩綜合徵，他們常常享受這不可多得的體驗。

如果你足夠幸運，你會在海底撈體驗到青藏高原般的聖潔，從天而降的“哈達”代表著對你的“扎西德勒”。

但如果上帝將硬幣拋向反面，那麼弱小的你可能會被命運扼住咽喉，貝多芬在萊茵河畔的彈奏也無法讓你逃離這一尷尬的場景。

圖片源於知乎@Ethan

躲得過初一，躲不了十五，該來的還是要來。海底撈拉麵小哥像上帝一般猝不及防的在你眼前遮住了簾。也許是三秒，也許是三十年，你的視野像跌入了無盡銀河，滿是星光卻又找不到回地球的路。

當拉麵小哥掀開你眼前的簾時，你才恍然大悟：哦，原來我在海底撈吃火鍋。

圖片源於知乎@莊引卿

如果不幸有單位，我想一定是以根計算的。點了一根面，你有可能收穫的是無窮無盡，接天蓮葉無窮碧的意外。

但塞翁失馬，焉知非福。你點的這一根面，即使來路艱難，即使有無數根面已經掛在了它前面，但你的面就一定是你的，一定會出現在鍋裡。

當你受到拉麵傷害的程度越深，你收穫的也就越多，一個果盤是心意，再免去包間費和服務費，你在海底撈還掙錢了，比洗盤子來得輕鬆。

拉麵小哥小偉說他拉麵十年還沒遇到過對手。

每一次意外都是他的精心策劃，只為在心儀的姑娘面前多停留一會。

直到他遇到了一位主動出擊的食客，食客抓住的不僅是那一根虛無的面，還有他的心。

那一刻，他覺得他愛上她了。

也是在那一天，小偉辭職離開了海底撈，買了一張去重慶武隆的車票，期待修煉出山，再次與她交手。

小偉就是夜華，後來他的拉麵故事也成了《三生三世十里桃花》的故事。

像小偉一樣，能在海底撈拉麵的都不是一般人，甚至他們本人都被送上了海底撈的推薦選單，明碼標價。

據說在蘭州拉麵、重慶小面等一眾麵館，只要你曾經在海底撈乾過拉麵師傅，就可以直接上崗。而普通人還要有個試用期。

但事實上海底撈拉麵這些眼花繚亂的花拳繡腿只需要兩週就能學會，穩住的祕訣是按捺住自己那顆想要浪的心。

飛舞盤旋、無敵風火輪、旋轉乾坤......雖然形態千變萬化，但萬變不離其宗。

其所有的複雜運動不過都是丟擲去拉回來的過程，我們可以統一看成飛拋運動。

有網友給海底撈的拉麵表演做了一本正經的受力分析，可將手臂與拉麵之間看成一個槓桿系統。

雖然這個槓桿系統是在運動中的，力的方向也是在不斷變化的，但麵條伸長的程度主要取決於拉麵小哥的手臂。

因此，只要拉麵小哥的手臂長度能夠駕馭自己畫出的大圈，一般來說，問題就不大。

不可能讓所有的人喜歡你，面也一樣。一邊是網友的喜愛和必點，另一邊海底撈拉麵卻上榜了海底撈避坑菜品指南。

在這種千篇一律的標題中，海底撈拉麵總是毫不意外的上榜，好像不提海底撈拉麵這道明星菜品，這篇文章就失去了存在感。

吐槽的理由也是連拼帶湊，看到最後你甚至都不知道為什麼不能點拉麵？

花6塊錢就能看一個表演，也沒明白坑在了哪？

曾經有一段時間，我最期盼是就是在午後醒來，坐上大學城開往小寨賽格的K616，享受作為一名當代優秀大學生69折的海底撈優惠。

一根原價6塊錢的面，折算只要4.14，省下來的錢還能在第二天吃過橋米線時加個煎蛋。

一轉眼，我畢業了，但海底撈的面還在拉，百看也不厭。

也有人提出過海底撈的拉麵早就過了視窗期，外加就餐環境逼仄以及不衛生等等，該廢除了。

總有人沒見過拉麵，也總有人沒看夠拉麵，你可以選擇不看，但海底撈還是繼續要拉。

而且火鍋作為一種本身就屬性熱情的食物，拉麵的表演可以迅速炒熱氣氛，提升食客的用餐互動體驗。

沒有吃海底撈的第97天，想它

有些東西一旦開始了，就很難結束，如果某天突然不給你拉了，你的心裡也一定會有十萬個為什麼。

你一定也會好奇，身懷絕技的海底撈拉麵師傅一個月能掙多少錢？這個問題我不能給出答案，只知道他們在廣州的底薪等於717根拉麵。

我的大學舍友小樑畢業後回到了家鄉烏魯木齊。

她總是在每個肚子咕咕叫的深夜後悔自己的決定，她說：比烏魯木齊沒有海，更悲傷的是烏魯木齊沒有海底撈。

我也總是安慰她：比看得到、聞得到更悲傷的是，你等不到！

參考資料：

[1]爆炸吧知識.《連破四次吉尼斯世界紀錄！廚師界再出神人，用一公斤拉麵締造了一代傳奇，背後卻是簡單的原理……》

[2]知乎.海底撈撈麵小哥有沒有失手過?https://www.zhihu.com/question/317142858