酒現在已經成為了人們日常生活中不可或缺的消費品,中國的酒水市場可謂是非常大!
並且伴隨著網際網路的發展,網紅酒也層出不窮!其中最為知名的是"竹酒"!
今天就來為大家揭祕!
竹酒,也稱活竹酒!一市場上一斤活竹酒最常見的價格只要三四十元,最便宜的只要十幾元一瓶,還包郵。我們先來看看商家如何宣傳的!
竹酒
話說是在立夏時節將原漿酒注入成形的竹腔中,充分汲取竹中營養成份,以取代原有的陶瓷盛酒容器,長期飲用使得神清氣爽,精神百倍。
因活竹酒飲之清香透心,微苦而又清醇甜美,成為遷徙候寧靜生活的一種消遣方式。後傳入宮廷,被封為御膳瓊漿,故歷代相傳。
我們先看看商家宣傳的第一點!
其實我們大家只要有點常識都會知道,將白酒注入竹子中的話,白酒的酒精度是非常高的,竹子在高酒精下浸泡下,這是會將竹子"燒"死的;並且酒精容易透過竹子揮發,幾天後,竹子中只會剩下寡淡無味的水酒!這樣的水又怎麼會精神百倍呢?
第二點,商家說傳入宮廷,被封為御膳瓊漿,世代相傳?我想大家對於竹酒也是近年來才逐漸認知的吧!那又何來歷代相傳呢?
所以說:所謂在竹子幼年注入美酒、待成年後再砍伐收穫的說法完全是竹子酒的宣傳噱頭。
竹筒
那市面上售賣的竹子酒是怎麼製成的呢?
其實,竹子只是裝酒的容器,並非酒精二次發酵的溫室。竹酒的製作者先把竹子一節節據下來,再將釀好的白酒注入竹筒內,再用貼紙將封堵過的小孔蓋住,瞞天過海地拿到市場上售賣。毫無疑問,這是赤裸裸的欺騙消費者!
而且,竹子不是完全密封的容器,酒精裝在竹筒內極易揮發。所以,罐裝好的竹筒酒在常溫下只能儲存15天左右,時間再久酒味就跑光了。直接灌裝的竹酒都這麼容易揮發,要是灌到活竹子裡,還能剩下多少?
注射入酒
所以說,所謂"活竹酒"就是個謊言。購物網站上搜索竹酒,幾乎有竹子的地方就能生產竹酒。但無一例外,要麼註明儲存方法為冷藏,且保質期較短;要麼使用真空包裝,還要假惺惺地註明,包裝內的酒精並非漏酒,而是"以酒養竹"。
削竹籤
先不論竹子的加工處理,單看這酒的價格能是什麼好酒呢?灌裝進竹子的很有可能是市面上賣的散裝酒,並非宣傳中說的"古法釀造的高品質高粱酒",還有可能灌進劣質酒。所以大家請謹慎購買!