現在人們的生活節奏越來越快，尤其是上班族，在家做飯是不現實的，往往都會選擇外賣或者直接在外面吃，但是你知道嗎？其實飯店裡有一些非常“暴利”的菜，雖然價格非常昂貴，但是成本卻非常低，真的是很坑。那今天我們就說說飯店裡最“暴利”的幾道菜。除了內行人以外，很少有人知道。飯店裡“最暴利”的4種菜，人傻錢多才會點，大部分人都愛吃！

紅燒肉。紅燒肉是很多人都喜歡吃的一道菜，所以在去飯店吃飯的時候，大家也經常會點一盤紅燒肉。很多人覺得紅燒肉的成本不低，價格高也是很正常的，但是飯店的紅燒肉成本真的沒有家裡做的紅燒肉成本高，因為飯店的紅燒肉都是用一些冷凍肉製作而成的，甚至一些無良商家還會用一些壞掉的肉，畢竟紅燒肉裡邊的香料比較多，人們一般也吃不出來，所以紅燒肉的成本其實是很低的。

青椒炒雞蛋。青椒炒雞蛋也是很常見的家常菜了，主要的食材就是青椒和雞蛋了，但是飯店的這盤菜，竟然賣到了25元一份，不就幾個雞蛋和幾個青椒嗎，成本不超過5元錢，這樣太貴了。飯店的青椒雞蛋實在是太坑了，大家還是儘量別點了。

涼拌皮蛋，很多人在去飯店的時候，最喜歡點的就是涼拌皮蛋這道菜了，吃起來的口感非常不錯，而且能去熱解火，超下9兩款皮蛋的成本價其實是非常低的，在飯店裡面採購的一般都是比較便宜的皮帶，然後再加入一點配料，簡單的放一些調味料就賣出了十幾倍的價格。所以這道菜真的是有一點坑了。

油燜大蝦。很多人喜歡吃海鮮，尤其是蝦類，什麼麻辣小龍蝦，油燜大蝦之類的。先不說麻辣小龍蝦，光是油燜大蝦就不怎麼衛生了。如果是清淡的海鮮，比如白灼蝦，店家是做不了太多手腳的，鮮蝦還是死蝦，一吃就很明顯。但若是油燜大蝦，油鍋爆炒再加上各種濃郁的調味品遮蓋，再不鮮的蝦都是噴香的。好吃是好吃了，可實在是不衛生。所以若是實在想吃，不如去海鮮市場買些新鮮的，自己做。或者買了提到傳統的餐館裡，付點加工費讓老闆幫忙烹製。