營養美味的家常菜，鮮香入味簡單易做，孩子吃的香

紅燒小排

『配料』

豬小排、蔥姜、八角、桂皮、糖、醬油、鹽

『做法步驟』

1、豬小排斬段，焯水。

2、鍋中放入少量的油，加入白糖，小火熬製糖成棕紅色。

3、倒入焯水的小排，煸炒均勻，下入蔥姜 八角 桂皮繼續翻炒。

4、放入醬油 料酒煸炒，加入開水，沒過小排。燒開，轉小火燜至40分鐘。

5、加鹽調味，再燒20分鐘使湯汁濃縮即可。

辣炒年糕

『配料』

年糕條，洋蔥半個，青椒1個，胡蘿蔔半根，白芝麻，韓式甜辣醬

『做法步驟』

年糕條放入沸水中煮至浮起撈出備用。洋蔥、青椒、胡蘿蔔洗淨切細絲。

鍋置火上油燒熱，放入洋蔥絲、青椒絲、胡蘿蔔絲煸炒至香。

加入足量的水沒過蔬菜，放入年糕條，調入韓式甜辣醬大火燒開。

煮至湯汁收濃關火，撒上白芝麻即可出鍋。

番茄炒花菜

『配料』

松花菜、番茄、鹽、鮑汁、

『做法步驟』

1、松花菜洗淨切小，放入鍋中焯水，煮沸後把松花菜撈出瀝乾水份。

2、起油鍋，放入切小的番茄塊翻炒均勻，放入焯水後的松花菜。

3、翻炒均勻後加少許鹽，再加入少許鮑汁和水拌勻，煮沸即可。