很多人都喜歡吃巧克力，但是很多女生對於巧克力是又愛又恨，因為喜歡吃，因為吃巧克力可以讓人心情編變好，但是吃多了又很容易發胖，那不知道大家有沒有發現這樣的一件事情嗯，就是巧克力上面都會有一些凹槽，最開始我以為是生產商在偷工減料，但是後來才知道，這個巧克力凹槽並不是廠家偷工減料，而是良心設計，卻一直被大家誤解，那到底是怎麼回事呢？

我們買巧克力的時候就會發現那種塊狀的巧克力，每一個塊上面都會有一個凹槽，最開始我以為是偷工減料，後來覺得是為了好看，或者是為了方便我們將巧克力掰開，但其實並沒有那麼簡單。

我們都知道巧克力是可可豆做的，我們常見的巧克力一般都是白巧克力和黑巧克力，以及牛奶巧克力，不管是哪一種巧克力，想要做成型，都是需要凝固的，既然要凝固，自然就需要模板，而這些所謂的凹槽設計實際上就是為了讓巧克力可以很容易的就從模板上脫落下來。

第二個主要作用就是為了讓這些凹槽增加巧克力的接觸面積，這樣巧克力就可以凝固的更快，也能凝固的更加均勻。試想一下，如果將巧克力放在一個平整的盒子裡面，沒有凹槽，凝固之後想要將整塊取出來是很難的，而且現在很多商家還進行了美化，將這些凹槽設計來就像是巧克力上面的花紋，呈現出各種造型還非常漂亮。

所以這些凹槽真的不是我們最開始想的偷工減料喲，有時候很簡單的設計，真的就可以起到大作用的。你們喜歡吃巧克力嗎？你們覺得巧克力的凹槽又是幹什麼的呢？歡迎留言和我們探討，更多精彩記得關注我們喲。