我家有兩個孩子，早餐真的是我家一大工程，每到週末我就會變著法的給孩子做一些好吃的，儘量花樣多一些，好吃又好看，犒勞一下孩的胃。週一到週五上網課也是蠻辛苦的，因為我一直上班，週一到週五的早餐都是奶奶做，奶奶除了麵條和炒飯，其他都不會做，老人家嘛，我們不能要求太多，只要能讓孩子吃飽就好了，至於花樣，那就留給自己來搗騰吧。

一到週末早上，我就興致勃勃，家裡有很多廚具，但是因為早上時間緊，我一般比較少用，特別是我這款高顏值的輕食機，用的次數真不多，其實利用好它，真的比外面買的還好吃。我們每次去沃爾瑪，孩子都要拿上幾大包的華夫餅，一大包要39.9，裡面有4小袋，才4塊華夫餅，所以我覺得真的超級貴，但架不住孩子喜歡吃，每次再心疼也要買。

但是自從家裡有了這款輕食機，華夫餅就再也沒有外面買過，我自從學會了這款華夫餅的做法，兒子就迷上了它，經常點名要吃，我做一次要多做一些，不然還不夠兩娃吃的，自從學會了，我再也沒有外面買過，可是節省了不少錢啊，因為買材料的錢真的不貴，而且還可以做很多次，就是黃油貴一點兒，但是我買了一大塊黃油都用了好幾回了，還有一大半，真是非常划算的。

有人說做華夫餅很難，怎麼做也不能成功，其實學做華夫餅並不難，只需掌握這3點，就能做出蓬鬆柔軟、漂亮香甜的華夫餅，比外面買的還好吃。訣竅一：黃油不可替代，黃油的香味是食用油所代替不了，它有獨特的香氣，只有放它才會更加的香甜；訣竅二：和麵糊時一定要稠一些，粘稠的麵糊舀進機器裡才比較容易定型，做出來才好看。訣竅三：烤制時間，這個每家的輕食機脾氣火候都不一樣，所有需要自己多做幾次後就有經驗了，我家的機器，經過幾次的摸索我掌握到它的訣竅，預熱時間不能超過3分鐘，一般在2分多鐘就可以了，倒進去的麵糊做出來的華夫餅剛剛好，預熱時間長和短，做出來不是糊就是沒有熟。

【自制華夫餅做法】

食材：

雞蛋……2個

低筋麵粉……100g

黃油……5g（沒有秤，大概量）

純牛奶……50ml（大概量）

泡打粉……1勺

白糖……4勺（自行調節）

——開始製作——

1、拿一個乾淨的大碗，最好是無油無水的，打入2個雞蛋。

2、放入4大勺白糖。

3、放入1勺泡打粉。

4、倒入50ml純牛奶。

5、黃油放入小碗中，然後放入鍋中用開水化開。

6、篩入低筋麵粉，這個量我也沒有秤，大概100g左右，大家在做的時候可以自行把控，感覺太稀就再加一點兒麵粉，一定要是低筋麵粉，如果不小心麵粉加多了，就再加一點兒牛奶。

7、最後，將化開的黃油倒入麵糊中，充分的攪拌均勻，攪拌至無顆粒狀最佳。

8、第一次輕食機預熱3分鐘，然後開啟，在輕食機的上下烤盤上稍微刷上一些油，然後舀入1勺麵糊，將麵糊攤平，讓每個孔隙都均勻的鋪滿，如果麵糊不夠再增加一些，不要太厚也不要太薄，整理好邊緣。注意：做三明治時，麵包片是需要封邊的，所以烤盤是有一個邊框的，我們做華夫餅時，不要將麵糊倒在邊框上面，只需要鋪滿中間的部位，這樣做出來的華夫餅形狀更好看。

9、蓋上蓋子，指標扭到3的位置，加熱3分鐘，聽到”叮“的一聲不要著急開啟蓋子，燜30秒後開蓋，這個時間是我經過多次實驗後，總結出來的最佳開蓋時間，做出來的華夫餅不焦不糊，也不會不熟，剛剛好。

這是我家輕食機的時間，不同品牌機子預熱和烤制時間都不一樣，大家自行調節。

好啦，是不是超級的簡單的呢，只需要掌握3個小訣竅就能做出比外面買的還好吃的華夫餅，不管是口味還是形狀都好看。是不是超省錢！