在眾多的影視劇和小說當中，但凡說起頂級食材，都會是日本的和牛、法國的黑松露、義大利白松露、西班牙火腿或者鵝肝、魚子醬之類的，好像很少見到我大中華的食材，難道中國就沒有世界級的頂級食材嗎？答案是有的，而且不止一種！只不過一般人都不知道而已，接下來給大家介紹一下。

中國的5種頂級食材，家裡有礦才吃得起，一般人看看就好！它們的名字你們可能都有聽說過，但是吃過的人絕對不多。

首先第一種是中國臺灣的食材，在內地的話則會比較少見，這種食材名為烏魚子，是用雌性烏魚的卵巢加工而成的，吃法會比較多樣，營養也是相當的優秀，不過售價可真的是不便宜，有錢人才有條件將這玩意當零食，吃著解解饞，普通人大多都望而卻步。

然後要說到的是長江刀魚，這玩意大家肯定都聽過，老一輩的人應該也都有吃過，以前其實它很常見，住在江邊的人都能輕鬆抓到，現在的話則相當少了。這魚身子整體細長，看著沒什麼肉能吃，但是口味卻格外鮮美，唯一的缺點就是刺有點多，現在想吃到這魚可不容易，有錢也不一定能遇到，捕撈都得看運氣。

再然後咱們看看黃油蟹，被人們譽為“蟹中之王”的存在，是母的青殼蟹蛻殼進化而成，數量那叫一個少，都說物以稀為貴，數量少價格自然就高了。這玩意蒸熟之後，香味比之一般蟹類都要濃郁許多，蟹黃更是滿滿當當，頂級的得要個兩千元一隻，一般人哪裡捨得吃。

隨後再來瞅瞅藏香豬，在大家的印象當中，豬肉應該算是最便宜的肉類，但是這豬則是給豬族爭了一口氣，價格高得一批。這種黑色小豬在青藏高原上生長，日常飲食就是一些野草野菜，喝的都是天然優質泉水，散養的方式保證了運動量，所以肉質特別好。

最後要說的是藏紅花，號稱是全世界最昂貴的調味料，20多萬根花蕊晾乾後，只能收貨500克，做一盤菜只需要稍微擱個五六根，香味就會變得極其濃郁，這玩意一公斤的售價，應該實在6000美元左右，換算成人民幣的話也得有個半套房了，這樣昂貴的食材，一般人哪裡吃得起。

以上這些中國的頂級食材，不知道你都有吃過哪幾種呢？