大家好，我是五姐，說起美食，每個閨蜜旁邊都有一個吃貨，他們都有一個特點，就是總喜歡把“食物”叫做“好吃的”。你有嗎？說實話，小編我就是這樣的一個人，作為一個美食的資深愛好者，我更喜歡的是和別人分享美食，一起交流，那麼接下來，讓我給大家介紹幾種美食的做法

秋葵雞蛋小煎餅

材料：麵粉、秋葵、雞蛋、胡蘿蔔、鹽、清水

做法：

1、胡蘿蔔去皮後擦成絲，秋葵洗淨後焯水，把焯好水的秋葵切小段。

2、麵粉加鹽拌勻，打入2個雞蛋攪勻，加適量清水調成厚薄適中的麵糊，加入胡蘿蔔絲和秋葵段拌勻。

3、烤盤中刷油，放入1勺麵糊攤平。

4、等一面煎成金黃色後翻面，另一面也煎成金黃色即可。

小米辣豬肚

材料：豬肚、姜、蒜、八角、紅幹椒、老抽、鹽、糖、青椒紅椒

做法：1、買回來的豬肚洗乾淨用水燙之下；燙好後撈出再洗一下；

2、鍋中再次放入水姜和燙洗好的豬肚煮熟；煮熟後撈出切成絲狀備用；

3、準備好姜蒜八角紅幹椒；

4、鍋中倒入油放入準備好的調料爆香；然後倒入豬肚爆炒；炒上一會可以加一點老抽鹽糖調味；然後加入青椒和紅椒絲翻炒片刻即可出鍋裝盤。

蒜薹回鍋肉

材料： 嫩蒜薹、五花肉、郫縣辣豆瓣、蔥、姜、蒜、乾紅辣椒、花椒、八角；

做法

1.各種用料洗淨備齊；鍋里加水、蔥薑蒜、八角、花椒、料酒燒開，煮出香味；放入洗淨的五花肉煮到6成熟，用筷子可以插入為好；

2.煮肉的時候放乾紅辣椒、蔥、姜、蒜薹切成段，大蒜切成片，郫縣辣豆瓣剁成蓉；撈出煮好的肉放入冰箱冷凍2-3分鐘，等外表不燙手的時候切成厚3毫米，寬3釐米左右的薄片；

3.將切好的肉片放入煮肉的湯頭裡浸泡汆燙一下,稍稍瀝乾水分；鍋燒熱後加少許油，將肉片平鋪在鍋裡稍微煎一會，使之微黃出油；

4.倒入乾紅辣椒、蔥、姜、蒜薹、大蒜、郫縣辣豆瓣，小火炒出紅油；改為大火加少許生抽、糖、雞精、少許肉湯不停的翻炒，等蒜薹表皮起皺起鍋即可；

清燉牛肉

做法

1.牛肉在自來水下反覆沖洗乾淨。牛腩肉帶點筋，成品更有嚼勁。

2.香菜洗淨切段，姜蔥洗淨切好，大料備好。

3.牛肉橫切，切成均勻的條塊狀。

4.鍋中燒水，水開後放入牛肉，開鍋1分鐘左右撈出。

5.牛肉沖洗乾淨，鍋也洗淨。

6.重新在鍋中加入適量水，牛肉放進去，水位沒過牛肉即可。

7.放入姜蔥、大料、生抽，開大火，蓋蓋燜煮。

8.水開後，轉中火，燉煮約40分鐘。

9.留少許水分時停火。

好了，今天的美食，五姐就介紹到這裡，喜歡的美食的朋友，關注我，每天會給大家帶來不一樣的美味佳餚，最後歡迎大家收藏，點贊，留言，轉發，您的支援就是我最大的動力，麼麼噠