而近些年，又出現了一種新的好吃的點心，是以臺式傳統點心“方塊酥”為基礎，又加入了“鹹蛋黃”這一神奇的食材，把鹹酥類餅乾的口感推到了一個極致，這就是“鹹蛋黃餅乾”。

恰到好處的鹹，蛋黃的誘人脂香，外加層層酥脆的口感，令人慾罷不能。

樓主是非常熱愛鹹蛋黃的，之前也發過相關的食譜，比如：

滋味絕佳的排骨是怎樣做成的？祕製配方拿走不謝！入秋的時候總是更想吃排骨，排骨的美味大家都了解，而且這是一種非常百搭的食材，也是豬豬身上最精華的一部分，無論是煎炒烹炸燜燉蒸煮，都能彰顯出它與眾不同的，獨當一面的美味，所以呢，今天為大家帶來一種排骨的做法，其實是個可分解也可昇華的菜譜，需要選什麼樣的大可自行取用。與此同時，在菜譜的字裡行間也會講一些silencesky|贊378評論201收藏2k檢視詳情

如果不是怕胖，我能連吃100塊！

目前大陸也有很多廠家都在跟風做，不過臺灣本土的老牌子也不貴，尤其是趕上京東做活動的時候，簡直白菜價，直接買臺灣產的就行了。

今天就給大家對比評測下京東自營三款常見的臺灣產鹹蛋黃餅乾，來看看哪種價效比更高？哪種口味最佳？

一、BikeBoy 鹹蛋黃酥餅

京東

中國臺灣 Bike Boy鹹蛋黃餅乾 休閒零食粗糧餅乾 早餐代餐糕點地方特產伴手禮 盒裝110g *2件21.76元（合10.88元/件）去購買

這個牌子的爆料比較少，230克的曾經到過12元左右。

包裝和LOGO設計都一般般吧，並且在包裝上並未使用繁體中文，看樣子是專門為大陸銷售的包裝了。

另外這個牌子還有一部分是馬來西亞的產品。。。當然鹹蛋黃餅乾是臺灣造。

配料表都是比較簡單了。

裡面是單個獨立包裝。

開啟之後的樣子，這裡我感覺它的配料表上有個錯誤，應該用的是赤砂糖而不是白砂糖。。。不然在表面不會呈獻這個顏色。

另外說一下，雖然這種鹹蛋黃酥餅口感並不是很甜，但是用糖也不少的，至少你看配料表上，砂糖在鹹蛋黃前面（這款不知道鹹蛋黃用量多少，沒有標識）

二、老楊 鹹蛋黃餅乾

京東

中國臺灣 老楊鹹蛋黃酥餅乾 休閒零食粗糧餅乾 早餐代餐糕點 地方特產230g*2組合裝48.51元起實時價格11小時前已更新去購買活動

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老楊是臺灣糕點比較老的牌子了，1979年成立，至今已經有40年曆史，最開始是做方塊酥的，是臺灣嘉義市眷村（這個地方吃貨應該比較熟悉）的名點，很多遊客會買來當伴手禮。

京東

中國臺灣 老楊芝麻方塊酥餅乾 粗糧零食餅乾下午茶糕點450g罐裝（新老包裝交替發貨）25.92元起實時價格11小時前已更新去購買活動

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這個京東也有售。

老楊的好價也比較少，一斤裝曾經到過20以內的低價，不過平時30元以內就可以考慮購買了。

正面繁體字，臺味十足。

配料表，這裡標明了是“赤砂糖”，所以我才會有之前的疑問。

老楊的也是獨立袋子包裝，和bikeboy的比較下大小，可以看出明顯寬很多。

其實老楊這個是非常貼心的設計，很容易撕開袋子，而且撕開的時候不會傷到裡面的餅乾，而bikeboy就比較侷促了。

開啟，外觀，可以看到明顯的“赤砂糖”顆粒，但是用糖量感覺沒bikeboy的多。

三、榙榙鹹鴨蛋黃餅乾

京東

榙榙 鹹鴨蛋黃餅乾 500g *6件 +湊單品107.24元（合17.87元/件）去購買活動

土斯（Totaste） 混合蔬菜味棒形餅乾 手指餅乾 磨牙棒 休閒零食蛋糕麵包甜點心小吃 獨立小包裝 128g

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年前我有過一次爆料，做到了14元一斤，泥萌有沒有囤貨呢？

國內

榙榙 鹹鴨蛋黃餅乾 500g29.9元，可優惠至14.35元粗糧餅乾，入手好價~京東目前售價29.9元，可兩件六折，疊加滿200元8折券，合理湊單，能做到14.35元一斤，囤貨價，有興趣的值友可入。榙榙鹹鴨蛋黃餅乾，精選天然植物油，植物油的優劣直接影響了餅乾的口感，成就香酥口感。黑芝麻的加入，為美味加倍。香醋鬆脆，聞之濃郁香味讓人心碎，吃起來更是鬆脆可口。silencesky|值24評論15收藏32去購買

這款大概是臺灣產的鹹蛋黃餅乾裡，好價最多也是最便宜的一款了。

也是獨立包裝，三款一起來比較下大小。

包裝方面，老楊的做的最好，大氣貼心，榙榙的比較小氣。

大包裝是比較實惠，不過也有一個缺點就是會把其中一部分擠壓碎掉，畢竟鹹蛋黃餅乾是易碎品，之前的bikeboy，袋子裡有塑料片支撐保護。

這三個牌子中榙榙的碎率也是最高的，不過這也和它有更高的酥脆度相關。

配料表，不但標註了用的是白砂糖，而且標註了鹹蛋黃的含量是12%

這大概是業界的最高標準，比如老楊的也是12%，而其他牌子一般都是8%，甚至就不給你用真蛋黃的。。。

此外可以看到，配料表中還額外添加了“奶油”，讓口感更香酥一些。

榙榙的餅乾表面看上去就沒前兩種好看了，看不到赤砂糖的痕跡，偶爾能看到一粒黑芝麻。

四、評測總結

三款來放在一起說下。從左到右依次為榙榙、bikeboy和老楊。

bikeboy和老楊的單塊重量應該都是10g，而榙榙要明顯大一些（然而袋子卻最小）

美觀度上來講，老楊》bikeboy》榙榙，老楊最好看，邊緣做出了波浪紋，看上去像一塊比較精緻的糕點，而榙榙的則好像是烘焙學徒的初次作品。

反面。

掰開看看內在。

從酥脆度來講，榙榙》老楊》bikeboy

榙榙的層次可以看出更蓬鬆飽滿，有點類似77鬆塔的感覺，可能是有新增奶油的緣故。老楊次之，表皮更酥脆，而bikeboy的質地最密也最硬，可能因為是表層糖皮的緣故。

榙榙

bikeboy

老楊

口感上來說，榙榙和老楊各有千秋，榙榙的調味更清淡，有奶香，而老楊的鹹蛋黃味道更濃郁一些，bikeboy則明顯略遜一籌。