這個清明節沒敢去人多的地方，就想著在公園遛一遛就已經很開心啦。不過已經看到很多人聚集在河邊燒烤，在這裡大家還是儘量注意呀，而且也到了森林火災多發的季節，大家多多注意。

最近想去飯店吃點刺激味覺的，但是北京現在的情況還要是謹慎，所以，我選擇還是自己做飯吃吧。

說到吃點刺激味覺的，我認為泡椒類系列食品是最有發言權的，什麼泡椒雞爪、泡椒春筍、泡椒蘿蔔，都是能讓人想到就流口水的食物，今天咱們就做泡椒蘿蔔條和泡椒春筍。

光說不練假把式，咱們就來試一試。

春筍

春筍要現吃，不然就像我的春筍微黃

1.將蘿蔔切條、春筍企切塊，撒鹽，鹽的量可以嘗一下，微鹹一點，醃製一個小時。

2.小辣椒切圈。

3.將蘿蔔條放入，加入泡椒水，根據自己的口味定。

4.將白糖（與鹽等量）、小辣椒、泡椒放入，再倒入三分之一的白醋，最後加入涼白開淹沒泡菜。

請蓋上蓋子

春筍要現吃

你以為到這就完了，不不不，有很多小夥伴還不清楚如果剝春筍，咱們在這裡分享一下技巧。

剝春筍的方法：

1.一根春筍，切掉底部。

2.從中間一切為二。

剝皮

3.根據自己筍的紋路，將筍葉一層層剝下即可。