中國“沒轍”的泛濫物種，卻成越南美食，當地人：是你們不懂美味！

說到中國菜，為什麼它的的名聲能傳遍世界各地？因為中國真的什麼東西都能吃。例如，美國人不敢吃的雞爪經常出現在中國餐桌上。西方人不敢吃的小龍蝦成了中國人最喜歡的宵夜。

中國人會這麼愛吃是經歷過了窮苦的年代，那段時間裡，能吃就是福，誰也不會挑剔什麼，當然也離不開中國廚師的高超廚藝，能夠為生澀的食材帶去美味。不過，在中國有一個入侵物種，在這幾年氾濫成災，但中國人卻對它毫無辦法。

它就是“臭名昭著”的清道夫，最開始中國並沒有清道夫，它是從拉丁美洲引進而來，這種魚的外觀就十分醜陋，一身黑漆漆的很不討喜。不過清道夫的清潔能力很強，它很喜歡吃魚缸裡面的髒東西，引進它就是為了讓它“打掃衛生”的，可是一旦這些魚有一條進入到河流之中，那麼在該條河裡它就會成為大王。因為清道夫什麼東西都吃，又專門吃魚卵，沒有天敵的它會直接破壞生態系統，非常容易氾濫成災。

不過，中國吃貨沒有辦法，並不代表其他地區的人沒有辦法。目前世界上就有一個國家，也僅有這個國家會把這個物種當作美食統統吃光。這個地方就是越南。清道夫同樣也入侵到了 越南，但是下場卻截然不同。在越南農村。清道夫成為了一道美味的佳餚，當地人會專門到河流湖泊中去捕撈清道夫，然後帶回去料理，甚至專門開發了數種烹調的方法。

越南人將他們當成美味，十分疑惑中國人為什麼不吃。在越南最常見的吃法還是燒烤，當地人會拿一個鐵桶，放上一塊鐵網，就可以將處理乾淨的清道夫放到鐵網上開始燒烤，不過畢竟清道夫的味道並不是很好，越南人也不是特別能夠接受，需要沾上一種當地調製出來的香料蘸醬一起吃。除了燒烤，清蒸，煲湯，紅燒油炸也都有，確實也是挺佩服越南人的。

因此，在中國猖獗的清道夫並是不可戰勝的，它們在越南被殺得片甲不留，成為餐桌上的美味佳餚。

不知道小夥伴們有沒有吃過清道夫呢？