張文巨集建議多吃這5種食材，教你做成家常菜，價格不貴，增強體質

先來跟大家分享張文巨集關於飲食建議三段原話：

“大蒜、洋蔥比較好，我覺得洋蔥炒雞蛋這個菜特別好，洋蔥維生素比較高。但是洋蔥是不是能預防新冠肺炎現在說不清，營養均衡很重要，其他的蔬菜同樣有價值。”喝足夠牛奶，吃足夠的雞蛋，隔三差五吃一塊牛排，是抗疫的最好方法。”

根據張文巨集的建議，我總結出五種食材分別是：牛肉、雞蛋、牛奶、洋蔥和大蒜。今天就來跟大家分享用這5種食材做成5道美味又不貴家常菜。

羅宋湯

牛肉除了做成牛排或者牛肉乾之外，可以做成一道酸甜美味的羅宋湯，做法簡單，一看就會。

1、蔬菜可以搭配洋蔥、土豆、番茄、胡蘿蔔、捲心菜等等；

2、將牛肉切成細丁，放入冷水中焯燙一下，加點料酒和生薑去腥；焯燙完撈起來清洗乾淨；

3、將番茄先煸炒出汁，再跟牛肉等食材一起混合炒；

4、放入燉鍋中慢燉3個小時左右，出鍋加適量鹽提味即可。

洋蔥炒蛋

洋蔥炒蛋是很家常一道菜，洋蔥堪稱是蔬菜界“萬能俠”，因為它的營養很豐富而且能殺菌抗感冒。

1、我們先將洋蔥切成塊備用；

2、起鍋燒油，先將雞蛋倒入鍋中煸炒凝固，盛起來備用；

3、將洋蔥倒入煸炒至斷生，與雞蛋一起炒，加適量鹽和糖提味即可。

蒸蛋

嫩滑的蒸蛋真的是老少皆宜，做法簡單又營養，但是怎麼做出雞蛋嫩滑好吃呢，來看看教程。

1、我們先往碗中打入兩個雞蛋，加入40度左右的溫水，攪拌均勻散開；

2、雞蛋液用篩子過濾2-3遍，這樣蒸出來蛋更細膩；

3、裹上保鮮膜，用牙籤紮上洞，沸水鍋中蒸5分鐘左右即可。

4、出鍋前加點味極鮮，撒點香蔥點綴。

牛奶燕麥

被人類稱為“白色血液”的牛奶，它幾乎含有人體所需要的所有營養素，關鍵它消化吸收率也高。平常單純喝牛奶難免會有些膩，可以不妨試試像我這樣搭配水果堅果燕麥，飽腹又好吃。

大蒜水

平常多吃點大蒜有很多好處，首先大蒜是無任何毒副作用，同時又能殺菌和抗病毒作用，增強自身的免疫力。從小到大，小孩子咳嗽有痰，老一輩人都會煮大蒜水給孩子喝，效果還不錯哦。

1、將蒜頭剝殼，可以將大蒜壓扁，這樣可以使大蒜味道更易揮發出來；

2、加入適量的水，放入鍋中煮10分鐘左右；

3、飲用時可加入適量冰糖，可以中和掉大蒜的辛辣味道，喝起來口感更好。

以上就是根據張文巨集主任給大家的5種食材，做出5種很實用家常菜，不僅適用於特殊時期，在日常飲食也可以參考一下，早吃早受益，給家人增強抵抗力，少感冒。