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潛江小龍蝦開捕了，市委書記親自帶貨。

公認夜宵霸主歸來，麻辣一鍋上桌，

用一次性手套挑一隻大個的，先送到嘴邊吮一下湯汁，鮮甜麻辣讓口水大量分泌。

蝦頭去掉，掀開鮮紅的蝦殼，露出緊實蝦肉，雖然還沒吃但就是能想象到接下來咀嚼時的彈牙和美味。

愛麻醬如痴的阿球網購了一箱熱乾麵，專門挑選的真空包裝新鮮鹼面，30秒燙煮基本還原武漢堂吃的筋道，混著酸豆角、芝麻醬、辣油攪勻，

一點點辣一點點香一點點鹹一點點醇厚一點點甜。酸豆角時不時“跑出來”解膩。幸福來得非常容易。

喜歡煲湯的朋友買了洪湖蓮藕讓我去蹭飯，和排骨一起慢煮入味，吸了肉味、口感粉糯的藕比肉更先下肚。

來一口湯，陰雨天的嚴寒也拋之腦後……

“鄂”醒了，來點湖北農產品給生活添一份滋味吧～

幫助湖北度過難關，也給自己的生活添彩。

閒“蝦”時光

潛江小龍蝦，夠味

湖北潛江，中國著名“小龍蝦之鄉”，每年夏天都要掀起一陣狂潮。

據中國小龍蝦交易中心工作人員王麗晴介紹“今年是暖冬、暖春，小龍蝦提前出來覓食，所以品質比往年好。”

許多地區的水產市場已經能找到它的身影。但烹飪技術一般、又懶得出奇的阿球還是更傾向於買已經做好的。

每天清晨從養殖湖裡捕撈上岸，送到生產基地進行祕製烹飪，

以阿球曾經花大價錢去吃了九層蝦塔的經驗來說，最耐吃的還是經典口味：麻辣、蒜蓉、十三香。

液氮鎖鮮，回鍋加熱，香氣瀰漫整個屋子，懷疑如果阿球住在一樓，每一個從視窗路過的路人都要暗暗咽一下口水。

@《街頭美食鬥士》

戴上一次性手套，一手擰頭一手擰尾巴，拔出緊實蝦肉，一邊吃一邊瘋狂分泌口水，來一杯冰鎮快樂水，每一個毛孔都在大喊：“爽！”

剩下的湯汁收集起來，煮個面，啊，快樂～

熱乾麵需要你加油打氣

熱乾麵更要你加熱吃起

@《舌尖上的中國》

距離阿球1.8km，有一家據說是杭州最正宗的武漢小吃店。守著早上9點半開始配送，點單熱乾麵+三鮮豆皮+蛋酒，開啟一個假裝在武漢的清晨。

但熱乾麵這個極其講究現做現吃的美食，配送來總會有點缺憾。那以後網購熱乾麵就成了解饞利器。

蔡林記熱乾麵，截自官方旗艦店

阿球只買過比較有名氣的蔡林記以及李婆婆。

蔡林記的幹鹼面（掛麵）需要煮6-8分鐘，撈出濾水，加入調味攪拌均勻。口味選擇較多，有原味、滷牛肉味、黑鴨脖味、藤椒風味。但面的口感吃起來就沒有店裡那種感覺。

李婆婆美食，截自官方旗艦店

買李婆婆是因為網上有人推薦她家的新鮮溼面熱乾麵，面是已經有7成熟的溼鹼面，沸水煮30秒或者熱水燙1分鐘就能食用，這一點就很還原店裡堂食製作過程，口感自然也比較還原。

不過美中不足就是保質期不如干鹼面長。需要儘快食用。

多吃一根鴨脖子

你的生活多一份滋味，他的生計多一個機會

滷味也是湖北人的愛

圖自@周黑鴨

一個人對鴨脖能有多大的癮？大概就是阿球腸胃脆弱到一吃辛辣食品就拉肚子的室友每隔一週就抓心撓肺地想吃。

它的趣味是用門牙去追逐每一縷肉，將骨頭一節節分離，嚼碎已經變得酥軟的骨頭，吐出嚼不爛的硬茬。

先開始是甜，然後辣，最後麻，一邊嘶嘶地吸著冷風找回知覺，一邊又不停地往嘴裡送。

同理還有鴨骨架，不求它肉多，費盡心思把難啃的肉都吃乾淨才是最大的快樂。

不喜歡啃骨頭，那就買鴨肝、鴨肫、鴨舌、鴨腿……滷香乾拿來解饞也是一絕。

阿球個人買過比較喜歡的就是周黑鴨和精武，不知道你有什麼私藏？

“藕”爾吃一點，“偶”也好一點

軟糯迷人洪湖藕

@央視新聞

千湖之省湖北，藕的產量佔全國總產量的三分之一。知名度最高的還屬洪湖藕。

富含有機質氮、磷、鉀的青泥巴土壤，讓長出的洪湖藕肉質肥厚、軟糯香甜 。

@《街頭美食鬥士》

湖北人吃藕已經成為了一種情結。尤其是一鍋在蜂窩煤爐子上慢慢煨出來的排骨蓮藕湯，可以算是湖北人出門在外的舌尖鄉愁之一。

澱粉含量高讓煨透的洪湖藕粉紅玲瓏，牙口不好的小孩子和老人家也能輕鬆享用。吸了滿滿肉味，你也會不自覺地把肉扒拉到一邊先把藕吃完。

喜歡爽脆口感的朋友，嘉魚藕帶可以嘗試一下。

據咸寧日報：藕帶其實就是荷葉的初生物，荷葉還未成型剛長出水，專業的採摘人員順著長出的方向一拉，又白又嫩的藕帶就被抽了出來。

@takumi

開袋即食的網購泡椒藕帶，每一節藕帶都小小的一個，比藕來得更嫩，中間的孔洞十分能藏汁水，一個塞進嘴裡，酸辣汁水瞬間溢滿口腔，讓人一下子精神振作。

又食武昌魚

YOU 食武昌魚

一句“才飲長沙水，又食武昌魚”讓武昌魚成為了湖北的代表美味之一。

配以多種調味料清蒸，魚肉細糯肥美細膩，湯汁鮮濃清香。吃起來有滋有味，但胃裡依舊十分清爽。

不想開火的可以試著買真空包裝的熟制魚，紅燒味、麻辣味、豆豉味、五香味……一整條魚快遞到家，甚至可以開袋即食，對於懶人來說超級方便。

想吃點熱乎的只要用2、3分鐘加熱一下，方便且風味更佳。

個頭小，營養高。真正的土豆味

恩施硒土豆

“早上金蘋果，中午馬爾科，晚上洋芋坨坨打湯喝。”一天三頓地吃也絲毫不會厭煩的最重要原因就是，恩施土豆真的好吃！

這裡多為山區和半山區，空氣清新無汙染，土壤以酸性為主，富含硒元素，極其適宜土豆生長。

超市裡常見的大個土豆，水分多味道比較淡，美味程度全看調味。而恩施硒土豆個頭很小，卻能讓你嚐到久違的“土豆味”。

口味清淡的可以直接蒸著吃，品嚐它糯糯的、沙沙的口感以及自帶的天然甜味。

有條件的可以學著當地人把它炕著吃，即長時間把它燜在鍋裡，焙到外皮焦脆，撒上辣椒蔥花芝麻，一口一個。滿嘴都是烤熟的香甜感，還帶有些許香脆。

很容易入味讓它很適合跟肉製品一起烹製，燉個牛肉、炒個雞肉，吸飽了湯汁吃到停不下來。

可以持續一年四季的甜蜜

餓的話，開一罐黃桃罐頭

如果要吃罐頭食品，那阿球的首選肯定是黃桃罐頭。

嘴饞的時候、有點餓的時候、心情不好的時候……開一罐，讓整個人都甜起來。

湖北是黃桃罐頭大省，據2013年的資料：湖北省黃桃罐頭年銷售額達12個億，產值僅位居全國各省份第二位。

品牌則有隨州“罐老頭”、棗陽“珍品黃桃”、屈家嶺“月寶山”等。

每個城市都有專屬的汽水記憶

說起武漢就是二廠

@Leo-Basara

夏天不遠，又是囤汽水的時刻。

北京有北冰洋，西安有冰峰，而說起武漢，那就得是“二廠汽水”。停產後再次復刻推出更是讓它有一種失而復得的寶貴。

而且喝了許多地方的汽水，二廠的顏值絕對是排在前列！

不僅是顏值，口味上也開發了更多“網紅系列”，鹽漬鳳梨汽水啊、百香果乳酸菌汽水啊、和利汽水啊……味道清新自然，喝多也不會有負擔。

青提冰淇淋味的，更是主打0脂、0糖、0卡~真是十分懂得現代潮流。

去年網上更是流傳多種混搭喝法，比如把鹽漬鳳梨味汽水和養樂多、西瓜混成一杯，一口酸甜夏天味道。

湖北的特產當然不止這些，還有秭歸臍橙、鄖陽香菇、監利大米、恩施茶葉、隨州香菇、沔陽麻鴨、宜都陳皮、毛鋪苦蕎酒……

俗話說“湖廣熟天下足”，這個“千湖之省”“魚米之鄉”優秀的農副產品種類實在太多。

就像央視新聞講的那樣“困難時期搭把手，拉一把，就過了。”

你還有哪些珍愛的湖北特產呢？