自己家養的小雞仔肯定有好多人沒吃過，危言聳聽了嗎？不是的，因為現在真正賣自己家養的雞太少了，想吃不容易，來農村這樣的家養雞都是自己吃。別說味道真的不一樣，又鮮又嫩真好吃啊，再加上自己家種的小笨辣椒那直接是一絕。

材料。

小笨雞半隻，鮮小笨辣椒（也可用杭椒代替），蔥，姜，生抽，鹽，花生油。

做法。

1，家養雞半隻。

2，剁成小塊焯水。

3，小笨辣椒切丁。

4，鍋裡放入花生油。

5，加入蔥姜炒香。

6，倒入仔雞翻炒，倒入生抽炒勻，加水稍微炒一會。

7，倒入辣椒丁炒勻。

8，加鹽調味即可出鍋。

9，喜歡這個做法，鮮嫩下飯。

峰兒話語。

1，小辣椒沒有可以用杭椒代替，味道也是很棒的。

2，放生抽也不要放多了，儘量不放老抽，顏色會太黑。

3，家養的小雞也不用燉太長時間，大約15分鐘就可以，如果是老雞得燉一小時以上才可以。