烏鎮地處浙江省桐鄉市北端，西臨湖州市，北接江蘇蘇州市吳江區，為二省三市交界之處，是江南六大古鎮之一，這裡除了美麗的景色外，美食也一樣吸引著中外遊客，下面給大家盤點一下到了烏鎮要品嚐一下的美食和特產。

1、紅燒羊肉

烏鎮的紅燒羊肉選料十分講究，一定要以當年的“花窠羊”即青年湖羊為原料，這種羊肉肉嫩脂肪少，皮細潔多膏，常吃能使人容顏豐滿，肌膚潤澤。品嚐烏鎮羊肉的最好時間是在秋風起後，那時烏鎮的大街小巷中，各家羊肉鋪裡都坐滿了大快朵頤的食客。

2、烏鎮醬鴨

烏鎮醬鴨採用土種雌鴨為原料，色澤醬紅油亮。其製作工藝繁複，需用原汁浸燒，再放入醬油、黃酒、香料等佐料，入口脆嫩鮮美。為方便攜帶，烏鎮醬鴨現在已有真空包裝產品面世。

3、夾餅寶塔肉

外形似塔故有寶塔之名，精選烏村家養豬肉，精心烹製，出品色澤紅亮，肉質酥爛肥而不膩，配上精美小麥夾餅，組成了這道烏鎮的經典美食。

4、粽香扎肉

用粽葉包紮五花肉燒至酥軟香糯，吃起來肥而不膩、酥而不爛。

5、烏鎮狀元球

烏鎮狀元球是烏鎮當地的一道菜品，相傳該菜是從過去秀才趕考前夕，族人為其餞行時必備的"狀元獅子頭"演變而來，到民國時期，由總統府廚師把純肉丸改成了肉丸內嵌魚丸，或者是魚丸內藏肉丸兩種，後人就把它稱為"文武狀元球"或者"文武燕球"。

6、定勝糕

定勝糕的形狀為荷花狀，外層是精製的梗米和糯米粉，米粉細而均勻，裡面是豆沙餡，味道香糯可口，甜而不膩，是來到烏鎮不可不嘗的一道小吃。

7、燻豆茶

燻豆茶又稱烘豆茶，豆茶的主要原料是燻豆。是烏鎮特有的加工方式，選用秋季上好嫩晚黃豆，以香粳豆為佳。將新鮮豌豆在淡鹽水中煮到半熟，撈出瀝乾，盛在鐵篩中，架在炭火上烘燻。文火烘燻至青豆表皮起皺，有香氣逸出即可。這樣烘成的燻豆，熟而不焦，酥而不硬，清香可口，餘味無窮。

8、姑嫂餅

烏鎮著名的傳統糕點之一，形狀酷似象棋子，精選材料手工製成，老少皆宜，有芝麻、香蔥、花生、粗糧、菊花多種香型，甜鹹兼備，風味獨特。