隨著國家對疫情的有效控制，各地也復工復產了，學校也要準備復課了，雖然沒有明確得到幾號開學的通知，但是真的希望，學校做好準備再開學，給祖國的花朵們一個安全的學習環境。趁著還有一段時間開學，我們繼續來給在家學習的娃們，做好吃的美食吧。

今天分享的是一款萌萌的造型蛋糕，這樣的造型蛋糕尤其會受到小朋友的喜歡，所以，快學起來吧。今天這個蛋糕的製作，也是我一直用的到配方，成功率很高，而且吃起來口感也很好。尤其合適新手製作。下面就來看看如何製作吧。

【食材】雞蛋2個，細砂糖40克，牛奶30克，黃油20克，低筋麵粉70克，可可粉1小撮（約小於1克），巧克力1小塊（裝飾眼睛）【製作步驟】1、準備食材，並且按照配方稱重，雞蛋分蛋到2個乾淨的無水無油容器中。

2、黃油隔熱水融化成液態，用少許為模具塗一層薄薄的油，之後和牛奶混合均勻，待用，氣溫低的時候，需要保溫放置，防止黃油結皮。

3、蛋清中加入全部的細砂糖，用電動打蛋器打發。

4、知道蛋清打發的狀態是乾性發泡，而且拉起打蛋器，小小的尖角。

5、把全部蛋黃加入到盆中。

6、用打蛋器把蛋黃和蛋白霜攪打均勻。

7、把全部的麵粉，篩入到蛋糊中。

8、用刮刀把麵粉和蛋糊翻拌均勻，不見乾粉。

9、之前放置的黃油液體再次攪勻，取一部分蛋糕糊方進入。

10、把它們混合均勻，快速攪勻即可。

11、再倒入到蛋糕糊的盆中，用刮刀攪拌勻。

12、取一小部分拌好的蛋糕糊，放入可可粉的碗中，拌到不見可可粉即可。

13、把可可糊放入裱花袋中，在牛牛模具中，擠入可可糊，位置可以隨意，但不要太大片。

14、之後再用原味的蛋糕糊覆蓋上去。

15、放入提前預熱好的烤箱，165度烘烤18分鐘。根據自己的製作時間，至少提前10分鐘開始預熱烤箱。

16、烘烤結束後放入晾網上晾涼。

17、期間準備巧克力，放入裱花袋中，隔熱水融化成液態，之後剪個小口。

18、為牛牛們點睛。萌萌的牛牛蛋糕就製作完成了。

【小貼士】1、海綿蛋糕分蛋製作，更加不易消泡。2、麵粉和雞蛋糊的混合，要注意是翻拌的方式。3、巧克力用的比較少，直接裱花袋隔熱水融化更方便。

謝謝您的觀看，我是陽陽小廚，喜歡烘焙，製作甜點，也喜歡做些家常美味，如果喜歡我的分享，或者有同樣興趣的朋友，請關注我吧，多多交流。如果您有任何問題，也可以在下面留言。