啥子呀?
#全國美食挑戰賽#
四川輸給了廣東和山東?
前段時間人民網在微博
發起了“全國美食挑戰賽”
經過為期35天的激烈角逐
我們四川以594人蔘加挑戰
位於廣東(833人)、山東(616人)之下
排在城市挑戰榜第3位
看到這個結果的時候
小編我真的是很吃驚
我們四川的好吃嘴兒咋個了
是家裡頭的好吃的太多了
才沒顧得上刷微博嗎?!
不得行!
必須為我們四川的美味爭口氣!
讓那些聽到就清口水直流的美味
逐一登臺亮相,看看哪些遭得住誘惑!
(上場不分先後,就看小編先想起哪個)
▲ 火 鍋
沒得啥子是一頓火鍋解決不了的
如果有,那就兩頓
▲ 串 串
一入串串深似海
從此清淡是路人
▲ 麻 辣 燙
火遍大街小巷全國各地
即使夏天也要大快朵頤
▲ 夫妻肺片
沒得夫妻的夫妻肺片
Mr and Mrs Smith
▲ 擔擔麵
擔擔麵不是面
它是四川人的下午茶
▲ 蛋烘糕
成都火了百年的“名小吃”
就是中國自己的銅鑼燒
▲ 兔腦殼
兔兔那麼可愛怎麼可以吃它
哎呀,真香!
▲ 甜水麵
嗜辣如命的成都人
早餐裡的一點甜
▲ 肥腸粉
肥腸粉+鍋盔
成都人美好的一天由此開始
▲ 軍屯鍋盔
觸動回憶的美食
從不辜負每一個飢腸轆轆的人
▲ 糖油果子
裝不下老成都的甜
一串喚醒兒時記憶
▲ 簡陽羊肉湯
一冬羊肉,賽過人蔘
打飛的都要去吃
▲ 綿陽米粉
四川特色名小吃
趁熱吃趕緊吃,否則越吃越多
▲ 梓潼酥餅
色澤淺黃光澤明亮
香而酥脆,又名“薄脆子”
▲ 北川臘肉
你吃的不是臘肉,是非遺
▲ 江油肥腸
舌尖上的誘惑之一
在江油本地吃才資格
▲ 冷沾沾
花花綠綠,油油亮亮,整整齊齊
牙籤上的美味,要通過蘸料解鎖
▲油茶
油茶不是茶
“喝”過的都要再來一碗
▲冷吃兔
為啥子要冷著吃?
熱著吃怕體會不到麻、辣背後的鮮、香
▲富順豆花魚
為啥子要冷著吃?
熱著吃怕體會不到麻、辣背後的鮮、香
▲火邊子牛肉
片如薄紙,酥香綿長,脣齒留香
▲鹽幫菜
大部分是佐料裡找肉嘎嘎
但卻樂此不彼歡樂無窮
▲爬沙蟲
醜到萌,只要敢下嘴就是美味
▲黃粑
軟糯香甜,可蒸可煎,過年必備
▲白糕/泡粑
香軟可口,老少皆宜,娃娃最愛
▲什邡板鴨
上過央視的飄香美味,油亮多汁
▲羅江豆雞
本質為素食的麻油豆皮
硬生生吃出了雞的鮮美
▲女皇蒸涼麵
一城一味,女皇故里的原汁原味
▲劍門豆腐
不吃劍門豆腐
枉遊天下雄關
▲五香果汁牛肉
一壺好酒燙好
一碟制好的牛肉下肚
▲卓筒雞
前年鹽滷烹製的獨特美味
▲芥菜春捲
春到人間一卷之
▲兔子面
兔子湯湯配面,絕了
▲花生酥
吃了會發生好事的酥
▲豬腳飯
上班族解決午餐的選擇之一
即使似乎小仙女也很愛
▲缽缽雞
離不開的麻辣鮮香
想不到是這樣的雞
▲蹺腳牛肉
好吃得翹二郎
▲牛華豆腐腦
舌尖上的山川風味
愛吃甜豆腐腦的謝絕
▲甜皮鴨
明明曉得含糖油汁高
偏偏卻愛得欲罷不能
▲樂至烤肉
有一種情懷叫樂至烤肉節
▲葡萄井涼糕
沒吃過涼糕的夏天是不完整的
▲南溪豆腐乾
可軟可硬口味多樣小食佐餐都巴適
▲宜賓把把燒
烤五花是檢驗把把燒正不正宗的標準
▲李莊白肉
大刀片薄的白肉一人能吃一盤
▲宜賓燃面
宜賓的芽菜宜賓的水葉面
還要加上宜賓人的手藝才完美
▲紅橋豬兒粑
外糯裡香,小小巧巧才資格
▲張飛牛肉
讓人一口就淪陷的牛肉乾
▲川北涼粉
吃不夠的古早味
▲燈影牛肉
隱約中的流光與芬芳讓人口齒生津
▲手撕板鴨
辣爽過癮,回味無窮
▲罈子肉
傳承千年的家鄉美味
▲雅魚
頭似寶劍身無鱗
要想吃就要提前預定
▲咂酒
彝族人的貴賓酒
▲人蔘果飯
生津潤肺,提神滋補
▲奶渣包子
藏族十大特色小吃之一
▲糌粑
自己動手才能吃到的天然美味
▲坨坨肉
沒吃過坨坨肉別說到過小涼山
▲豬腸血米
過年殺豬菜令人想念的家鄉味
▲鹽皮蛋
一顆鴨蛋吃出三種味道
▲渣渣魚
不是一種魚叫渣渣
▲燒白
農村宴席上的重頭戲
▲粑粑肉
只有重要來客重大節日才有的重頭戲
▲夾沙肉
農村壩壩宴上的主角之一
▲粉蒸肉
農村壩壩宴上的主角之一
▲東坡肉
一千年前,豬肉命運的歷史轉折
▲凍粑
指尖上的非遺,舌尖上的味覺記憶
光是想想這些
小編都已經忍不住吞口水了!
不過,機智的你是不是已經發現
這篇美食的排列順序
是按照四川21市州來的
那麼,再猜猜具體的依據呢?
你的家鄉還有哪些美味?秀出來!
• The end •
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1 #
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2 #
正常,川菜是自己在作死,20年前的成都有多好吃多純粹,現在商業連鎖網紅打卡還有遊客專屬,商業利益和噱頭大於味道,沒多少人專心於川菜本身了
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3 #
川菜館遍及天下,山東菜,廣東菜幾人吃過?
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4 #
青石橋肥腸粉,鍾水餃,龍抄手都是成都傳統美食!
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5 #
如果在70:80年代肯定四川菜站優勢,現在大多被別的菜系改樑換柱,川菜沒改進肯定落後了
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6 #
主要是四川人不吃福建人,所以輸了
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7 #
國宴菜品中山東名菜較多,普羅福斯的家常菜川菜居多。
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8 #
看評委是哪裡的人,如果是山東人或廣東人佔多數,川菜可能會輸給廣東或山東。
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9 #
我們中國好像有一個統計的點餐,最多的好像是水煮肉片。好像所有的餐飲前五有三個川菜。
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10 #
要吃宜賓燃面,只能在宜賓及下轄的8縣2區吃到正宗的。水質,做工原因還有黃粑,這麼多年了,只有南溪的大黃粑(不是那個付油小黃黃粑)最純
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11 #
想多了,山東真沒什麼美食,我在山東讀了四年的書,街上魯菜館還沒有川菜館和陝西面館多
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12 #
我根本不在乎誰評第一.....反正我喜歡川菜,只要能天天吃到川菜管你咋個評
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13 #
主要是評委們不喜歡吃辣,又不是四川人,再加上各行各業都有貓膩,到最後也不奇怪。
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14 #
四川的吃貨都忙著喝茶,打麻將去了……哈哈哈!
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15 #
輸給廣東倒是沒啥好說的。輸給山東不可思議本人山東人,四川已定居二十餘年的飄過
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16 #
四川美食藏街頭,通過這幾年街頭巷尾的創衛整制,已經成功的把四川美食幾乎全部清楚乾淨了,可喜可賀哦!下一步加緊整制,我們四川以後爭取全民吃洋快餐,這樣方便與國際接軌。
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謝謝了,我樂至的烤肉!
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做為四川人,很喜歡我們川菜,但是最愛吃的是粵菜。
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19 #
川菜好像有些走偏了,江湖菜現在成主打,在追求猛烈的味覺刺激,食材都不是主要的
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20 #
四川好吃嘴有幾個曉得這個事,我都才聽說。
第三跟第六都是四川?而且我們四川廚師們得少打幾圈牌,好好研究菜啦!