在網上查了一下涼拌三絲裡頭究竟用的是那三絲，不查不知道一查嚇一跳，感情就沒有大家下不了嘴的東西哦！算了算了，隨便就手的材料拿來切一切，拌一拌吧！嗯？口感還不錯哦！

食材和做法都在下面，想吃自己拿去動手做，我沒有賣瓜啊，說的都是實話哦！

食材&配料：

綠豆粉絲、萵筍、薄千張、姜、蒜、二荊條、小米椒、蔥花、香菜、醋、生抽、味淋、紅油、香油、芥末油

做法：

1.綠豆粉絲用清水浸泡，萵筍150克去皮切絲後加入鹽醃製十分鐘去除多餘的水分，薄千張100克切絲，姜剁成薑蓉蒜剁成末取汁，二荊條一根切圈，小米椒2顆切圈，蔥切花，香菜切碎備用（意會就好啊!）

2.接下來開始調醬汁：鹽2克、薑汁、蒜蓉，醋、生抽、味淋、紅油、香油、芥末油調勻

3.浸泡好的粉絲放入開水中焯燙變軟後撈出過涼控水，千張絲也用同樣的方法處理

4.萵筍絲洗去多餘的鹽分，三絲放入碗底加入切好的香菜碎、蔥花、小米椒等食材混合，並淋入調好的料汁拌勻後即可食用

5.成品圖