今天給您推薦一道清新爽口的青蔥椒麻雞，椒香的湯汁包裹著滑嫩的雞肉，刺激味蕾的美味！一直在發愁雞胸肉乾、柴，不知道應該如何料理的你，一定要試試哦！低卡高蛋白的健康美食，更加適合收入到您的日常食譜哦！

食材&配料：

三黃雞、薑片、蔥段、青花椒、麻椒、蔥、生抽、香油、雞湯、鹽

做法：

1.整雞處理乾淨後放入砂鍋中，加薑片、蔥段煮制25分鐘

2.青花椒和麻椒放入鍋中幹焙出香後放在案板上壓碎

3.蔥切成蔥花後和花椒碎混合在一起，進一步剁碎成末

4.蔥椒剁成茸後放入容器內，調入適量的生抽、香油、雞湯、鹽混合成椒麻汁

5.雞肉蒸熟後取出晾涼切成細條，皮朝下放入深碗中，一層層的疊加至放滿為止，取一個乾淨的碟子將深碗裡的雞肉倒扣在碟子上

6.將調好的青蔥椒麻汁淋在雞肉上即可