不知道大家有沒有這樣的習慣，就是一般做飯的時候，特別是做簡單的飯菜的時候，會不會一邊播放影片或者一邊播放語音，來增加廚房裡的歡樂呢？我特別喜歡在廚房裡忙活的時候，聽一些有趣的故事，有時候是歷史故事，有時候是當下發生的事實，讓我在廚房裡忙活的時候變得更豐富了一些。不過這個方法做比較複雜的菜系可能就不太適合了，不然聽入神了會忘記自己有沒有放該放的食材或調料喲~

年後大家都陸續上班了，所以今天還是要給大家分享一道快手菜，適合忙碌的上班族們，畢竟在做飯這個事情上，大家總是希望儘快做好，吃完飯還有其他的事情，或者哪怕休息一下也是對忙碌工作的犒勞。那我們一起來看看這道快手又下飯的美食吧！

【番茄土豆肥牛湯】

主要食材：土豆2個、番茄2個、蔥蒜適量、肥牛300克、番茄醬、生抽少許、鹽、蠔油適量

具體步驟：

1、番茄需要去皮，我一般都是清洗乾淨後，在番茄上劃一個十字，在開水裡燙一分鐘左右拿出來了，非常容易就去皮了，同時切成小塊；土豆切丁備用。

2、另燒一大碗開水，水開後把肥牛倒入焯至變色即可撈出備用。

3、在鍋里加入食用油，油溫七八成熱的時候倒入番茄，炒出番茄汁後倒入蒜末繼續翻炒。

4、然後加入土豆丁繼續翻炒，同時加入兩勺生抽、一勺蠔油、一勺番茄醬、一勺食鹽，翻炒均勻。

5、翻炒均勻後倒入一碗水煮五六分鐘左右，把土豆煮軟，最後加入肥牛煮兩分鐘就可以出鍋了。

6、最後裝盤之後撒上蔥花就可以開吃啦！

這道菜真的是特別特別下飯，而且也不會太辣，來一碗米飯，不僅可以吃牛肉還可以就著湯汁泡飯，特別好吃。主要做法確實非常簡單，老人小孩都適合吃，非常營養健康。如果看完您也學會了，那就趕緊試試吧！