導語：教你四種橙子的吃法，無法抵禦的誘惑，全家老小都喜歡！

橙子蛋糕卷

原料

橙子1個，低筋粉四十克，水二十八克，食用油三十二克，白砂糖四十克，生雞蛋兩個，水200克，白砂糖50克，磨具8寸正方形烘烤盤

作法

1.蛋糕卷原料中的2個蛋白放到無油漬沒有水的器皿中，分3次新增四十克白砂糖，打成蛋白脫模屹立不倒，，蛋白有少量小彎勾

2.蛋糕卷中的2個雞蛋黃新增水，食用油，拌和至泛白

3.新增篩粉後的低筋粉攪拌均勻

4先將一部分蛋白放入雞蛋黃糊中

5由上而下攪拌好

6.再倒入蛋白中，混和勻稱

7、橙子清洗後，切割成片狀，越薄越好

8.放入200克水裡新增白砂糖50克煮十分鐘上下

9烤盤裡放入錫紙

10.將橙子片涼幹水分放入錫紙上

11.將生日蛋糕糊倒入，並震兩下，讓生日蛋糕糊中沒有大的汽泡

12.生日蛋糕放入加熱至180度的電烤箱中，三層，烤二十分鐘上下取下。，再將四邊的紙撕掉，晾涼。隨後翻卷就可以了

橙子戚風

原料

金龍魚低筋小麥粉八十克、生雞蛋4個、白糖50克、食用油四十克、橙子1個

作法

橙子用鹽手洗整潔，用削皮器薄薄削出來表皮。陳皮剁碎，橙子擠壓果汁，取50克果汁預留。

雞蛋黃中新增10克細砂糖用電動打蛋器攪拌勻。果汁和食用油攪拌。倒入攪拌的雞蛋黃中翻拌，再放入陳皮。

篩入金龍魚低筋小麥粉，翻拌成無顆粒物的麵漿。

將40g細砂糖分3次新增蛋白中，當蛋白用打蛋器攪搞出大泡，新增細砂糖；當蛋白越來越很細緻時再度新增細砂糖再次攪拌；當蛋白能出現紋路時新增細砂糖再次攪拌，直至提到電動打蛋器時是直尖，蛋白消磨完畢。

將3分之一的蛋白舀入雞蛋黃糊中，從底端撈出翻翻拌。將拌好的麵漿所有倒入蛋白中，迅速攪拌或切拌。

將拌好的麵漿倒入8寸空心磨具中，將磨具用勁震兩下，震出大汽泡後，放入加熱好的電烤箱。165度，56min，取下後，從二十公分高的地區讓磨具豎直落下來，震出黃油曲奇中的熱流，隨後馬上脫模放涼，出模。

柳橙蒸雞蛋

原料

橙子兩個、生雞蛋兩個、白糖10克

作法

提前準備食物：橙子、生雞蛋、白糖；橙子用鹽搓揉表皮，清洗，PS：能夠 去苦味，還能汁水非常容易出去；

清洗的橙子在1/5的地方，割開，手擠出橙子，再用湯勺刮整潔；生雞蛋打撒，新增白糖拌均，再混和橙子拌均；

把橙子雞蛋液，裝進橙子上；兩個橙子都裝8分滿；再放入盤子上；PS：放入盤子上起鍋的情況下便捷取下

冷水燒開，放入炒鍋，蓋上外蓋，文火蒸十分鐘。PS：火的尺寸不一樣，煮熟時間略有不同。蒸熟以後，取下就可以。

紫水晶橙子凍

原料

鮮橙兩個，美汁源果粒橙汁200克，吉利丁粉10毫升，涼白開水三十毫升，白朗姆一毫升（沒有並不放）

作法

1、橙子清洗，放到桌面用力輕輕地揉一分鐘，覺得表皮變鬆後，對半割開。小心地將橙子瓣從橙子皮中取下，留有2個詳細的半球型橙子皮器皿。

2、吉利丁粉與30ml涼白開水、白朗姆混和後靜止不動一會兒，然後隔水加熱至吉利丁粉徹底融化後倒入果汁中，攪拌均勻成效凍液。

3、將調好的水晶果凍汁倒入半球型橙子皮器皿，將水晶果凍切割成小瓣小瓣的模樣就可以。