【春天不要錯過這水果，別光切著吃，用來做蛋炒飯，家人說太好吃】

春天了，市場上的菠蘿扎堆上市，大的小的，每個都憨憨的特可愛。看到這些鮮靈可口的菠蘿真是口水直流。這不，今天和媽媽逛菜市場，看到個大的菠蘿就拿著不放了，想著回去做個菠蘿飯吃。

為了做菠蘿飯，我還特意去市場買了一些豌豆做配菜。選購豌豆的時候，媽媽教了我一個技巧，選豌豆一定要選殼子翠綠飽滿的，這樣的豌豆剝出來圓滾滾很可愛。

有了媽媽的提示，我選購蔬菜就有譜了，一個小時就選了一大籃子蔬菜，美美地回去準備做好吃的了。

按照慣例，我們先看一下做好的菠蘿飯，菠蘿飯的特點就是用菠蘿做容器，將做好的菠蘿飯放置其中，顏值高味道更好。

好了，廢話不多說，我們來看一下這道菠蘿飯的具體做法吧。

【配料】

菠蘿 / 米飯 / 雞蛋 / 豌豆 / 火腿腸 / 植物油 / 食用鹽 / 雞精

【步驟】

1、買菠蘿的時候和賣家說一下不要去皮，直接拿回來自己處理。我們這裡的賣家都是稱好之後直接去皮再給你，真的很貼心了。

2、菠蘿從三分之一處切開，挖空裡面的菠蘿肉放在一邊備用，菠蘿肉一會兒也要用，不要吃掉哦。

3、挖出來的菠蘿肉切成小丁，用鹽水浸泡20分鐘。浸泡過後的菠蘿沒有澀味，只有甜味和鮮味，入口酸甜。

4、一個雞蛋放入小碗中打散，火腿腸切成小丁備用。豌豆剝出來洗乾淨備用，我買的豌豆是不是特別圓？

5、將豌豆倒入鍋中，加入適量清水，開大火煮熟之後撈出備用，豌豆一定要煮熟。

6、平底鍋燒熱，刷適量植物油，倒入雞蛋液，用筷子迅速劃散，出鍋備用。我用的這個平底鍋是從閣樓上翻出來的，沒想到還有這樣一個鍋，據媽媽說是以前買電器送的，一直擱置了，我用了一下之後簡直欣喜若狂啊，超級不粘啊，炒雞蛋就算不放油都不會粘鍋。

7、平底鍋重新燒熱倒植物油，放入切好的火腿丁和豌豆翻炒均勻。

8、倒入剩米飯翻炒均勻，如果你的米飯比較硬，可以稍微放一點清水。

9、倒入菠蘿丁翻炒均勻。

10、最後放入炒好備用的雞蛋，翻炒均勻即可。

11、撒適量食用鹽和雞精調味，出鍋，裝入事先挖空的菠蘿即可。

這道菠蘿飯上桌真的超吸睛，家人說特別好吃，除了蛋炒飯的香味，還有菠蘿的清香味道，吃起來一點不膩。

這樣的菠蘿飯，我能吃兩份。