過了一個春節，整個人都變得非常懶惰了，現在上班早起就是一個很大的問題，更別提做早餐了，但是，我們一定要保證家人的正常飲食，這對每個人的健康都非常的重要，所以不管怎麼樣還是要製作早餐。所以今天就來給大家分享一款比較有特色的早餐餅，保證這個做法非常的簡單，早上5分鐘就可以出鍋，而且吃起來，特別的過癮，營養豐富，又美味，全家人都特別愛吃。

不過普通的早餐餅，已經讓孩子失去了興趣，而且口感也比較單一，吃起來不過癮，所以今天給大家分享一款比較特別的早餐，特別在哪裡呢？首先是從顏色上來看，變成了綠色的早餐餅，主要是因為我家孩子非常不喜歡吃蔬菜，為了讓他吸收營養吸收得更加全面，我通常會把蔬菜做著各種各樣的麵食裡面，這次我就把菠菜做進了早餐餅裡面，按照手抓餅的方式，做出來完全沒有菠菜的味道，而且，還讓手抓餅的顏值有了提升，口感酥脆又柔軟，好吃又解饞，孩子不僅不討厭，還特別的喜歡，如果家裡有孩子不愛吃蔬菜的，可以試試這樣做，酥脆又柔軟，當成早餐好吃又省事兒。

用菠菜製作手抓餅，比較有特色，口感一流，酥脆又柔軟，不管是直接吃還是搭配任何食材來吃都是超棒的選擇，每次做菠菜手抓餅的時候，我會製作出7天的量，這樣，一星期都不用早起，每天早上花費5分鐘，烙出來一個手抓餅，再加上雞蛋，火腿，生菜，捲起來簡直太完美了，這種吃法不僅適合早餐，當成正餐夜宵都超級棒，這款菠菜手抓餅非常適合家庭食用，營養更加豐富，比買的好吃多了，真正的懶人早餐，做一次，7天不用早起，5分鐘出鍋，營養又美味，一起來看看具體做法吧。

菠菜手抓餅。

食材：菠菜，麵粉，食鹽，五香粉，雞蛋，香腸，生菜，自己愛吃的醬。

第1步，我們先準備適量的菠菜，清洗乾淨，鍋中先燒上一鍋熱水，水開之後加入一勺鹽，然後再加入洗乾淨的菠菜，焯水，加入鹽可以讓菠菜保持翠綠。

第2步，焯過水之後撈出來過一遍涼水，擠幹水分，然後再放進破壁機中，加入適量清水，打成菠菜汁。

第3步，400克麵粉中加入一勺食鹽增加筋性，然後再倒入菠菜汁，攪拌成面絮狀，然後再下手揉成團。

第4步，揉成團了之後直接放在案板上搓長條，分成小面劑，把每一個小面劑搓長，然後放進盤子裡表面刷上一層油鎖住水分，蓋上保鮮膜，鬆弛40分鐘。

第5步，製作油酥，三勺麵粉，半勺食鹽，半勺五香粉，攪拌均勻，澆上熱油，調成比較稀的油酥。

第6步，小面劑鬆弛好了之後拿出來一個按扁，然後擀成長方形的薄餅狀，抹上適量的油酥，然後像摺扇子一樣折起來，拉長，再從一頭捲起，然後再鬆弛一會兒。

第7步，鬆弛好了之後直接擀開擀成薄的圓餅狀，如果做得太多，我們用保鮮膜隔起來放進冰箱裡冷凍就可以了，每天早晨拿出來不用解凍，直接煎制。

第8步，鍋中刷油，然後把手抓餅放進去，煎至兩面金黃，表面磕上一個雞蛋打散，旁邊可以煎一個香腸，然後在手抓餅上面抹上想吃的醬，放上香腸，再放上一些生菜捲起來，這款菠菜手抓餅就做好了。

看起來翠綠翠綠的就特別有食慾，完全沒有菠菜的味道，即使不喜歡吃菠菜的朋友也可以試一試這個做法。

每次我都會做夠一週的量，每天5分鐘，就可以做出營養美味的早餐，關鍵是全家都很喜歡吃，這款真正的懶人早餐大家趕緊學會做給家人吃吧。