用料

牛雜1.5斤白蘿蔔一根

蘿蔔燉牛雜的做法

小貼士

小貼士

1. 大米所含的維生素、微量元素可以除去蘿蔔、胡蘿蔔和芋頭這些食材獨特的味道和苦澀味，只保留甘味和美味。所以煮蘿蔔的時候建議加一小把生米。

2. 砂鍋底的白蘿蔔可以替換任何耐煮的蔬菜，比如娃娃菜、蓮藕......吸收牛雜湯汁之後非常好吃！

3. 牛腩的烹煮方法和牛雜相同，只要煮制軟而不爛，配上清甜的白蘿蔔口感是最棒的。

永遠不要去羨慕別人的生活，即使那個人看起來快樂富足。永遠不要去評價別人是否幸福，即使那個人看起來孤獨無助。幸福如人飲水，冷暖自知。你不是我，怎知我走過的路，心中的樂與苦。子非魚，焉知魚之樂？