羊肉串，相信大家都很熟悉，甚至都吃過。在幾年前，新疆烤羊肉串可謂是火遍了大江南北，在各大地區的大街小巷，夜市大排檔都有它的存在。新鮮的羊肉串在竹籤上面，刷上油、撒上孜然粉放在炭火上面一烤，香飄四溢，光聞著就會讓人流口水。好多人夜宵都喜歡吃烤羊肉串，配上小酒，一個人就能吃上三、四十串，吃著特別爽。

咱們先不說這樣的烤羊肉串健不健康、正不正宗，光是看到招牌上面的“新疆”兩字，那吃的這趟就感覺值了。直到小編去過一次新疆，吃過一次那邊的烤羊肉串之後，小編就再也沒吃過別的所謂的“新疆烤羊肉串”了，畢竟“曾經滄海難為水”嘛。

那天小編來到新疆，剛到這邊就忙著拍風景照，你別說，這邊的風景是真的美，不過對於吃貨的小編來說，風景再美也不是重點，美食才是。

所以小編拍完照就找到一個地方去吃東西了，一坐下，小編直接就點了20份烤串，點的時候還說先開開胃。結果老闆聽了之後看我眼神都不對勁了，再三跟小編確認：“20串是不是？真的要20串？”，小編一聽就慌了，心裡嘀咕：莫不是很貴？不過既然點了，再貴也要吃，於是做了一個會讓我後悔的決定：就要20串！

隨後，等羊肉串上桌之後，小編眼睛都直了，直接就愣住了——這是烤羊肉串嗎？這是烤羊肉條吧！沒錯，讓小編愣住的原因就是這裡的串太大一串了，以前吃的跟這個完全沒法比，這邊一串就可以頂以前吃過的4、5串了，更別說小編還直接就點了個20串。

除了分量大以外，這裡的烤串（新疆這邊不叫烤羊肉串，全部都統稱為烤串）味道也特別好吃。以前吃的都是下了重料，孜然、五香粉等等撒得特別多，吃起來光是調料的味道，而且口感也不行，又老又柴（當然，以前異味就是這樣的味道，也就沒有嫌棄過）。而在這邊吃的就不一樣了，他們下料是為了蓋住羶味，所以下得比較少，吃起來都是羊肉的鮮美，而且口感非常不錯，鮮嫩多汁不油膩，多吃點也不會覺得膩。

現在想想，之前在別的地區吃過的羊肉串多半跟新疆沒有半毛錢關係，畢竟差距不是一點半點。當然，最後小編吃到撐也沒能全部吃完，只好打包帶走，慢慢吃了。所以小編建議，以後在外地吃東西的時候可千萬別太“豪橫”，多聽聽服務員的建議多好。