對於美食你是怎麼定義的，不知道你是否會在下班的路上看到路邊的小吃攤時會不會忍不住上去吃上一口。一方面可以解解饞，另一方面還能暖暖胃和身子。

如果說起路邊的小吃攤，你是熱衷於燒烤還是其他的，或者是德克士。不知道你是否喜歡吃關東煮，裡面煮了許多的蔬菜和丸子，挑好食材後，再加點煮好的湯，吃起來挺美味。小編就超級喜歡吃，加上裡面有許多小編愛吃的食材，那時候的瘋狂，可以說真的很瘋狂。但是吃了好多次之後發現並沒有想象中的那麼好吃，所以，小編在想日本人是怎麼堅持吃下來的？

關東煮在日本可以說是老少皆宜啊！但是我們隨便就可以拿出麻辣燙和冒菜，直接可以甩它好幾條街了。真搞不明白他們是有什麼自信把關東煮拿出來吃的，而且幾乎他們的人民對關東煮的喜愛可謂是深愛啊！

為此小編特意去尋找了原因。首先就是我們的做法都不一樣。他們的湯裡面加入的是昆布和鰹魚絲，然後只是煮一會會，但是我們呢？直接用大火而且裡面的料可以說是火鍋料，同時一煮就是很長時間。而且他們還有特殊的調料，這些我們都沒有。日本人對於關東煮原料可是非常講究的，就連食材都要精心挑選，小到每種調料，大到一種食材，所以味道鮮美獨特是有原因的。

所以到我們國家沒能火爆的原因就是我們沒有掌握人家的獨家祕方，所以才會煮的那麼平淡。還有關東煮在日本到處都開店了，就是在我們國家還只是個路邊攤，而且生意還不咋滴。但是不管怎麼樣，關東煮的進入豐富了我們的飲食，同時也讓他們知道了我們的麻辣燙和冒菜，想想還是值得的，你說呢？