#香椿拌豆腐

“春天在哪裡呀

春天在哪裡

春天在那青翠的山林裡

這裡有紅花呀

這裡有綠草

還有那會唱歌的小黃鸝

......”

真摯的歌聲如同美酒，濃濃如醇芳香似溢，春天的萬綠復甦帶給美的享受，美的流連忘返。在這幸福的春光裡，讓愛情和美食永遠陪伴著你!

來一個小插曲

我的女朋友是一個非常漂亮有個性的女生，但是她有一個好習慣那就是吃飯不吃肉類的食物。

我又怕她吃不好，於是我想讓她吃我做的飯、吃我做的飯、吃我做的飯、然後變成一個大胖妹，這樣就再也不怕她被別人惦記了，哈哈。

我太難了！為了實現這一個小小自私的目標我下定決心，從現在開始學做飯，挑戰每天給她做不一樣的素菜美食100天！今天是第4天。（唯有美食與女人不可辜負）

每次一到春天就會讓我想起一種蔬菜，準確的來說是一種樹發的芽，因為它只有在剛發芽的時候可以吃，而且在剛下來的時候特別貴，所以給我的印象特別的深，它就是香椿。

蒐集了很多資料，查閱到香椿的做法其實還是有很多的，這次學一個簡易的版本，簡單什麼的無所謂，主要能增加食慾啊，因為女朋友太瘦了，需要多吃點飯。

今天挑選這個版本非常的簡單，配上豐富營養的豆腐，即香椿拌豆腐。

老規矩先給大家介紹下這道菜的原料都有哪些：

第一個是香椿

香椿是春天裡的時令名品，不僅可以讓女朋友健脾開胃，增加食慾，最紅要的一點是它還能增強機體免疫功能，並有潤滑肌膚的作用，是女生美容養顏的好食品。

第二個是豆腐

豆腐上期已經介紹過了有著豐富的優質蛋白而且增加營養度、幫助消化和增進食慾。多吃豆腐能讓女性的肌膚細膩、光回滑，改善面板品質，由此可見，想讓你的女朋友要保持健康和美容，就要常答吃豆腐。（不是吃女生的豆腐哈）

廢話說了那麼多現在進入主題，給大家分享一下最簡單的做法：

準備材料：

香椿一小把、豆腐2塊錢的、鹽一勺、雞精半勺、蠔油一勺、味達美一勺、白糖半勺、香油幾滴

製作步驟：

第一步先把香椿用熱燙一下。（因為香椿含有較多硝酸鹽和亞硝酸鹽，可能會在體內形成致癌物。而用水焯燙香椿1分鐘左右就可以除去2/3以上的亞硝酸鹽和硝酸鹽。因此，烹調香椿前都要焯燙一下。）

第二個把豆腐切成小方丁，備用。

第三個把香椿切碎，倒入豆腐裡。

第四個就是放入鹽、雞精、蠔油、味達美、白糖和香油，然後順時針攪拌均勻裝盤即可。