五彩菠蘿飯的用料

菠蘿一個，豌豆粒適量，胡蘿蔔適量，甜玉米粒適量，米飯兩小碗，腰果十顆，鮮蝦仁6、7個火腿丁適量，蔥姜適量

五彩菠蘿飯的做法

步驟1

集合！

步驟2

給菠蘿兄洗個澡，修剪下葉子。既然當盤子就弄得漂亮些，看著更有食慾。

步驟3

切下一小半，保留葉子。如圖劃成方塊取出果肉。第一次做，下刀別太狠，劃漏了就不好看了。

步驟4

果肉用鹽水泡下，備用。

步驟5

控出汁水，漂亮的菠蘿碗就做好了。

步驟6

腰果放油裡輕炒變黃，取出備用。

步驟7

底油放蔥薑末炒香，依次放入胡蘿蔔、豌豆、玉米粒、火腿腸、蝦仁翻炒，加入生抽翻炒。倒入米飯，加鹽、少量糖。依個人口味調味。最後放入菠蘿丁和腰果翻炒均勻。

步驟8

裝盤。

步驟9

香噴噴的菠蘿飯就做好了。

步驟10

配上一碗雞湯，完美午餐！

五彩菠蘿飯的烹飪技巧

玉米粒胡蘿蔔丁和豌豆可以用超市買的熟的速凍什錦蔬菜，只需提前解凍就行。