中國的物產是非常豐富的，因為我們國土面積比較廣闊，而且每個地方都有自己的特色美食，對於我們來說，平常最重要的事情就是吃，對於好東西，大家都是非常喜歡的。而河鮮也是非常受大家歡迎的，今天小編就給大家盤點一下：中國最好吃的4類“河鮮”，你吃過幾種，全吃過的請舉手！

1.鱖魚

經常釣魚的人一定能夠釣得到，鱖魚的體型不是很大，但是味道很好，肉質非常的細膩，去超市買過這種魚的人也都知道，價格是非常貴的，飼養的都在四五十元一斤的樣子，有一種吃不起的感覺。

2.桂花魚

桂花魚是像蒜瓣一樣的魚肉，非常的好吃，刺少肉多，入口即化，鮮嫩無比，絕對是魚中的珍品。桂花魚雖然好吃，但是它的養殖是非常困難的，所以在市場上的價格一直就很貴，它的繁殖需要在流水中繁殖，所以它的魚塘和養殖其他魚是不同的。

3.溪石斑

這種與比較少見，但是在一些溪水比較清澈的地方還是能夠碰到的，因為這種魚對生存環境要求比較高，所以說在現在這種水質品質的情況下，想找到溪石斑是很困難的，而且這種魚肉非常好吃，正是因為它少見，所以手吃起來也就很美味了！所以很多人都喜歡吃。

4.軍魚

這種魚經常會被誤認為草魚，但是他的營養價值卻比草魚多的多，而且刺也比草魚少很多，肉質那就更不用說了，吃起來非常的美味，味道也很鮮美。這也算是一條比較出名的魚了，因為知道它的人比較多。

這些河鮮以前在農村的時候都十分常見，可是現在越來越少了，你是否還記得呢？中國最好吃的4類“河鮮”，你吃過幾種，全吃過的請舉手！