1、南京鴨血粉絲湯

提起湯來，那一定要說一下南京鴨血粉絲湯了。這個湯在全國都是很有名氣的，這個湯的食材也是比較常見的，是用一些鴨血、鴨腸和粉絲做成的。最正宗的還是南京金陵鹽水鴨做出來的湯，這個湯真的是一絕，而且這種湯是比較平和的，老少都能喝。

2、西湖牛肉羹

從小到大，吃了多少大大小小的宴會，早已記不清，但只記得，每次宴會上，都有西湖牛肉羹這道湯。西湖牛肉羹喝起來濃香味美，每一口都帶著雞蛋的鮮嫩和碎牛肉的鮮香，喝一口滿口留香，讓人非常愛，這道湯每次一上桌，就會被“瘋搶”。是中國很好喝的湯之一。

3.老火湯

老火湯，這是廣東地域傳統名菜。是廣府人傳承數千年的食補養生祕方，慢火煲煮的中華老火靚湯。廣府人喝老火湯的歷史由來已久，這與廣州乾冷的氣候親密相關。

4.福建佛跳牆

福建第一名菜，貧窮限制我的想象！佛跳牆始於清道光年間，原是福州市聚春園菜館鄭春發所烹製，正宗的佛跳牆，終究“豪華”到何等水平？你都曉得嗎？一道正宗佛跳牆的規範食材多達幾十種種，當中包括海蔘，鮑魚，魚翅，乾貝，魚脣，鱉裙，鹿筋等山珍海味，取其中品質很好的區域性，不說烹煮，就是找食材都要破費不少工夫，本錢之大。所以正宗佛跳牆普通人真的吃不起！

5、胡辣湯現在正值秋夏季，每天假如能喝上一碗胡辣湯，真的是讓人從心裡都能感遭到暖和。這種湯是在南方地域才有的，並且在小攤上就可以買失掉。每當夏季，胡辣湯就特別的好賣，早餐吃一碗胡辣湯可以讓你冷冰冰的身子暖起來，在河南、西安、河北胡辣湯都是最受歡送的湯。