材料：低筋粉250克，紅豆沙一碗，紫薯泥一碗，鵪鶉蛋6枚，酵母3克，泡打粉1克，六個核桃一罐。

做法：1.低筋粉加乾酵母、泡打粉、六個核桃拌勻，攪拌成可以流淌的糊狀發酵一小時。

2. 紅豆沙、紫薯泥分別放入炒鍋加糖、色拉油炒成豆沙餡、紫薯餡。

3. 羅飛鍋餅盤刷上薄油，加一勺麵糊用擀麵杖頂部把麵糊推勻，加一勺豆沙餡

4. 在留下的另三個模具裡各加一勺麵糊，把做好的豆沙餡餅一起翻蓋在上面，用勺子壓緊，烤制兩面變黃即可。

5. 在烤盤上加麵糊、紫薯餡。

6. 在另三個模具裡各打一枚鵪鶉蛋，加一勺麵糊，把紫薯餡餅一起翻蓋在上面，兩面烤至變黃餅熟即可。

提示：加鵪鶉蛋是為了區分餡心不同的車輪餅。