簡單、快速，廚房小白也可輕鬆搞定。

蘋果隱形蛋糕的用料

低筋麵粉70克，蘋果（中等大小）2個，雞蛋2個，細砂糖20克，黃油20克，牛奶100克，鹽2克，杏仁片適量

蘋果隱形蛋糕的做法

步驟1

準備主要食材。

步驟2

準備一個7寸方盤墊上烘焙紙（6寸蛋糕模也可以）。

步驟3

黃油隔水融化後拿出備用。

步驟4

攪拌盆中打入雞蛋，放入鹽和細砂糖。

步驟5

攪拌均勻後加入晾涼的黃油攪拌均勻。

步驟6

加入牛奶攪拌均勻。

步驟7

篩入低筋麵粉。

步驟8

攪拌成均勻細膩的麵糊。

步驟9

蘋果去皮和核切成薄片。

步驟10

加入麵糊中拌勻。

步驟11

倒入模具中，面上灑上一層薄薄的杏仁片。

步驟12

烤箱上下火170度預熱好，中層烘烤45分鐘。

步驟13

晾涼脫模切塊即可，味道香甜又鬆軟。

蘋果隱形蛋糕的烹飪技巧

1、蘋果片和麵糊混合時要耐心一些，讓每一片蘋果都要裹上面糊。 2、烤箱的時間和溫度均為一個參考，具體要根據自己的烤箱特點來調整。