大家好，我是果兒，今天給大家分享的食材是白蘿蔔，過年時在農村親戚家拔了一大堆白蘿蔔，親戚說其實過年地裡的白蘿蔔都不太好了，本來不打算讓我們帶，但看孩子在地裡拔得挺開心，自己拔的蘿蔔不帶回家肯定也會很失望，索性就讓我們帶回家了，親戚還覺得挺不好意思，說大過年的去他們家拿回一堆不太好的蘿蔔。

年後，用白蘿蔔加1個雞蛋，做一鍋減脂湯，鮮香美味又營養

其實他不知道，這蘿蔔對我們來說可是寶，雖說顏值看起來不高，個頭也還比較小，但畢竟是剛從地裡拔出來的還很新鮮，家裡人也都喜歡吃蘿蔔每週都會做上幾餐，這下好了可以每天有蘿蔔吃了，正好過年油膩的東西吃得太多，可以每天用雞蛋配上蘿蔔做上一鍋減脂湯，鮮香美味孩子也愛吃，營養也豐富，做法還簡單，下面果兒就給大家分享一下這道簡單營養的蘿蔔雞蛋減脂湯，喜歡的朋友可以試試。

【白蘿蔔雞蛋湯】

【食材】：蘿蔔、雞蛋、鹽、蔥；

1、做白蘿蔔我們家一直都不太喜歡放過多的調料，因為白蘿蔔煮出來自帶有清爽微甜的口感，只加2味調味料就已經很好吃了，做法也是極其簡單，由於蘿蔔個頭比較小，用了3個白蘿蔔。

2、白蘿蔔清洗乾淨後去皮，切成細絲，準備蔥清洗乾淨，切成蔥末；

3、打一個雞蛋，加入少量鹽，攪拌均勻；

4、鍋中加入適量的油，油溫熱時，倒入調好的雞蛋液，煎炒至凝固出香味，食用油建議大家用色拉油味道比較清淡會更好吃一些，如果用菜籽油一定要把油燒熱再倒入雞蛋，這樣會減少生菜籽油的味道；

5、倒入蘿蔔絲，大火翻炒至蘿蔔斷生

6、加入大半鍋水蓋上蓋，大火燒開後再煮5~10分鐘左右，煮至湯汁成奶白色，再調入適量鹽，撒上蔥末出鍋即可。

一份鮮香美味的低脂營養湯，白蘿蔔雞蛋湯就做好了，味道清淡湯汁鮮美，特別好吃，是一道很適合過年吃太多，年後減脂食用的必備菜，而且這道菜雖說看起來清淡低脂，但營養價值卻很全面，全家老少也都適合。

大家在做這道菜時，也可以把雞蛋直接打入鍋中，煎成荷包蛋同蘿蔔一起煮同樣好吃，不過蘿蔔也需要同雞蛋一起炒一炒再加水煮，湯汁更容易熬煮至奶白濃稠，也會更加好吃。

每天給大家分享簡單有溫度的美味美食！