世界上最治癒的東西，第一是美食，第二才是文字。哈嘍，大家好，今天又來給大家更新美食菜譜啦！

春天來了，人的胃口都變好了，上次聽嬸嬸說，妹妹一個夏天瘦了8斤，我感到很疑惑，妹妹這麼瘦還要學習人家減肥嗎？嬸嬸說哪是啊，只是一到夏天就沒胃口，整個人都吃不下去飯，我這才明白，想起來我之前也是這樣。好在冬天已經過去了，是好季節，日常燉個土豆，或是炒個家常菜，孩子扒拉扒拉一碗飯立馬就吃完了。天冷了，老公孩子就饞這菜，十分鐘做一鍋，吵著還要吃，賊下飯。不知道大家最喜歡用排骨做什麼菜呢？

正在我苦惱的時候，我突然想起了一道廣東美食，這一道菜就叫做話梅鴨，酸甜口味中帶著一點話梅的味道，吃起來也是非常的美味下飯。

雖然我手上沒有鴨肉，但是排骨卻是有的，何不試一下做一道話梅排骨嚐嚐呢？

說幹就幹，當時就做了這一道話梅排骨出來，嚐了嚐發現味道還真不錯，就跟紅燒排骨差不多，但是有了一些話梅的味道在裡面。

今天就把這一道話梅排骨的做法分享出來給大家，如果喜歡吃排骨的朋友，不妨試一下哦，排骨的做法學多幾種，總有用到的時候。

用料 排骨500克姜2片大蔥10克花椒一小把冰糖20克醋30克紅燒醬油10克料酒20克白芝麻適量生抽20克話梅8顆。話梅糖醋排骨的做法 ：500克排骨洗淨，稍微浸泡一下血水，把排骨放入鍋中，加冷水沒過排骨，放一小把花椒，大火燒開，翻拌均勻，煮一兩分鐘，把排骨撈出，溫水清洗乾淨，瀝乾水份備用，準備好蔥姜，大火燒熱炒鍋，放少許油，油熱後加入冰糖，冰糖融化，顏色變深，放入排骨，翻炒至上糖色，放入蔥姜，繼續翻炒，然後加入20克料酒，30克醋，0克紅燒醬油，或者老抽，生抽20克，翻炒均勻，倒入沒過排骨的開水。，放入8個話梅，大火燒開，蓋上鍋蓋，小火燉40分鐘，，開蓋大火收汁，不停翻炒，到湯汁將要徹底收干時，撒入適量白芝麻拌勻出鍋。聞到香味了嗎？小朋友們的最愛哦

最近因為疫情的緣故，天天在家太悶？不如研究美食學點手藝，既可以讓我們每天的生活更加充實，又可以讓孩子參與做美食的樂趣，還可以把做好的美食晒到朋友圈，和朋友分享著自己的快樂！這麼好吃的美食你確定不來學學嗎？